Stellvertretende Serviceleitung (m/w/d)

Wir suchen für unser Hotel und Restaurant eine: 

Stellvertretende Serviceleitung (m/w/d) 

In unserem familiär geführten Hotel mit Herz erleben unsere Gäste eine Atmosphäre des Wohlfühlens und Entspannens. Das Restaurant Wiegands im Trollinger Hof bietet Hotelgästen und Gästen aus der gesamten Umgebung eine gehobene Gastronomie mit frischer Küche und wechselnder Speisekarte. Wir möchten, dass Gäste bei uns in entspannter Atmosphäre Genuss erleben. Bei uns steht der Gast im Mittelpunkt und daher haben wir einen hohen Anspruch an unseren Service für Hotel- und Restaurantgäste. 

Sie sind mit Leib und Seele Gastgeber? Der Service ist für Sie nicht nur ein „Job“, sondern eine Lebensphilosophie? Dann sind Sie bei uns genau richtig! 

‪Ihre Aufgaben:

  • Koordination der Rezeption und des Service
  • Briefing/Anleitung des Serviceteams
  • Organisation und Servicetätigkeit im Bankettbereich
  • Vorbereiten des Service (Mise en place)
  • Selbständiges Führen einer A la carte-Station im Restaurant
  • Durchführen von Beratung und Empfehlung zu Speisen und Weinen
  • Verbesserung des Servicestandards
  • Überprüfen der Speisekarten
  • Dienstplanung und -einteilung
  • Warenbestellung und Warenbestandsprüfung für Getränke

Wir bieten:

  • Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit einer flexiblen Diensteinteilung
  • Raum für fachliche Kreativität und gezielte Entwicklung Ihrer gastronomischen Kompetenz
  • Eine erfüllende Aufgabe in einem motivierten Team

Ihr Profil:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
  • Mehrjährige Erfahrung im Service, möglichst in gehobener Gastronomie
  • Spaß an Herausforderungen und die Bereitschaft, Veränderungen durchzuführen

Ihre Persönlichkeit:

  • Herausragendes Engagement und große Dienstleistungsbereitschaft
  • Vorausschauende und strukturierte Arbeitsweise
  • Souveränes und freundliches Auftreten
  • Vorbildliche Umgangsformen, Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke

Sie wollen Teil unseres Teams werden? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Bitte bewerben Sie sich unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittszeitpunktes bei Herrn Frank Wiegand. Senden Sie Ihre Bewerbung an: hotel@trollingerhof.de.

Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass wir schriftliche Bewerbungen (per Post) annehmen, jedoch nicht zurücksenden.


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!