Stellvertretende Produktionsleitung (m/w/d)

in Vollzeit

Die Albertinen Services Hamburg ist der Dienstleister für den Wirtschafts- und Versorgungsbereich der verschiedenen Einrichtungen der Immanuel Albertinen Diakonie in Hamburg, darunter auch zwei große Krankenhäuser. Für unsere Zentralküche am Standort Rellingen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

Stellvertretende Produktionsleitung (m/w/d)
in Vollzeit

Für diese Position suchen wir einen serviceorientierten Mitarbeiter (m/w/d), für den Dienstleistung kein Fremdwort ist.

Ihre Aufgaben:

  • Verantwortung für die Produktion von Warmspeisen in unserer Zentralküche
  • Produktionsplanung, Rezeptierung, Warenbestellung
  • Qualitätskontrolle
  • operative Begleitung des Tagesgeschäftes
  • Bestellungen und Inventur der benötigten Ge- und Verbrauchsgütern
  • Einhaltung und Überwachung der gesetzlich vorgegebenen Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit
  • Dienstplanerstellung und Mitarbeiterführung

Wir erwarten:

  • abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
  • idealerweise Berufserfahrung in ähnlicher Position
  • Organisations- und führungsstarke Persönlichkeit sowie hohe fachliche und soziale Kompetenz
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • ausgeprägte Kenntnisse im Bereich HACCP und den Hygienevorschriften
  • Zuverlässigkeit, Organisationsfähigkeit , Verantwortungsbewusstsein sowie starke Serviceorientiertheit

Und das ist unser Angebot für Sie:

  • Leistungsgerechte Vergütung
  • interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet
  • angenehmes und teamorientiertes Arbeitsklima
  • geregelte Arbeitszeiten im Schichtdienst, vorwiegend in einer Kernarbeitszeit von 05:30 Uhr bis 14:00 Uhr, an allen Tagen der Woche, regelmäßig auch an Wochenenden und Feiertagen

Von allen unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern erwarten wir, dass sie das Albertinen-Leitbild mittragen und zwar unabhängig von ihrer eigenen religiösen und kulturellen Tradition und Prägung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Für Fragen steht Ihnen Klaus-Dieter Böttcher als Leitung der Speiseversorgung unter der Telefonnummer 04101-5898-111 gerne zur Verfügung.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung. Richten Sie diese bitte per E-Mail unter Angabe der Ausschreibungsnummer 0127-6 an bewerbung@albertinen.de

Albertinen-Services Hamburg ASH-GmbH
Klaus-Dieter Böttcher, Leitung Speiseversorgung
Siemensstr. 49 | 25462 Rellingen

albertinen.de | immanuelalbertinen.de Bitte beachten Sie, dass wir aus organisatorischen Gründen Ihre postalische Bewerbung nicht zurücksenden können. Ihre übermittelten Daten und Unterlagen werden für die Dauer des Bewerbungsverfahrens gespeichert bzw. aufbewahrt. Aufgrund des Allgemeinen Gleichbehandlungsgesetzes besteht ein berechtigtes Interesse, die übermittelten Daten und Unterlagen für mindestens vier, maximal sechs Monate aufzubewahren. Die Daten und Unterlagen werden, sofern eine Aufbewahrungspflicht nicht besteht und die Daten und Unterlagen für den Zweck nicht mehr vonnöten sind, gelöscht bzw. vernichtet.


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!