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Stellvertretende Küchenleitung / Koch / Köchin m/w/d

Die Katholische Akademie der Erzdiözese Freiburg ist ein Ort der Gastfreundschaft für Menschen und Meinungen, ein Forum des Dialogs und der Begegnung von Kirche, Gesellschaft und Wissenschaft.
Das Haus der Katholischen Akademie unweit des Freiburger Stadtzentrums verfügt über Tagungsräume unterschiedlicher Größe und einen eigenen Verpflegungs- und Übernachtungsbetrieb (43 Betten). Es dient den eigenen Veranstaltungen der Katholischen Akademie und steht darüber hinaus Gastgruppen und Einzelpersonen zur Verfügung. Eine konsequente nachhaltige Bewirtschaftung wird durch die regelmäßige EMAS-Zertifizierung bescheinigt. Die Küche ist saisonal und regional ausgerichtet und arbeitet hauptsächlich mit biologisch erzeugten Zutaten.

Ihre Aufgaben:

  • Speisenzubereitung
  • Küchenleitung

Ihre Qualifikation:

Koch / Köchin oder langjährige Berufserfahrung mit Ausbildung in der Hauswirtschaft /Gastronomie


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