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Stellv. Küchenleitung (w/m/d) - Schaufling

ICH WILL DABEI SEIN, WENN MEIN HANDGRIFF ANDEREN BEIM HEILEN HILFT. MIT DIESEM WUNSCH SIND SIE BEI ASKLEPIOS GUT AUFGEHOBEN. Mit rund
160 Gesundheitseinrichtungen in 14 Bundesländern zählen wir zu den größten
privaten Klinikbetreibern in Deutschland. Der Kern unserer
Unternehmensphilosophie: Es reicht uns nicht, wenn unsere Patienten gesund
werden – wir wollen, dass sie gesund bleiben. Wir verstehen uns als Begleiter, der
Menschen ein Leben lang zur Seite steht.


Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine
Stellv. Küchenleitung (w/m/d)
für den Arbeitgeber Asklepios Service Hotellerie GmbH am Standort Schaufling
in Vollzeit/Teilzeit


WIR SIND
Die Asklepios Service Hotellerie GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der
Asklepios Kliniken. Unsere Mitarbeiter sind bundesweit im Bereich
Serviceassistenz, Catering, in Cafeterien, Kiosken und am Empfang der Kliniken
tätig.


IHR AUFGABENGEBIET
In Ihrem zukünftigen Aufgabengebiet stellen Sie die täglichen Küchenabläufe
sicher und optimieren diese hinsichtlich Wirtschaftlichkeit und Qualität. Die
Mitarbeiterführung und Mitarbeitermotivation gehört zu Ihren Aufgaben, wie die
operative Einsatzplanung, die Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorgaben sowie
die Warenwirtschaft und der Kundenkontakt.
Sie unterstützen bei der Rechnungsbearbeitung sowie bei der Erstellung und
Kalkulation von Speiseplänen und Rezepturen.
IHR PROFIL
■ Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder ähnliche Ausbildung, gerne
auch im hauswirtschaftlichem Bereich
■ Erfahrung in der Erstellung von Speiseplänen sowie im Einkauf für das
Tagesgeschäft
■ Führungserfahrung wäre von Vorteil
■ HACCP Erfahrung
■ Kenntnisse im Bereich Diätetik sind von Vorteil
■ Bereitschaft an Feiertagen, Wochenenden und im 3-Schicht-System
zuarbeiten
■ PC Kenntnisse (Office Paket)
■ Fertigkeiten im Anrichten von Büffets und Menüs und in der
Speisenplangestaltung
■ Organisationstalent
■ Selbständige und sorgfältige Arbeitsweise


WIR BIETEN
Wir bieten Ihnen eine spannende, abwechslungsreiche, verantwortungsvolle
Tätigkeit, eine leistungsgerechte Entlohnung sowie die Arbeit in einem
freundlichen und kollegialen Betriebsklima.


Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung über
unser Online-Bewerberportal!


KONTAKT
Für Rückfragen steht Ihnen Frau Roswitha Achatz telefonisch +49 9904 7742-00
oder per E-Mail: r.achatz@asklepios.com


Asklepios Service Hotellerie GmbH
Frau Roswitha Achatz
Betriebsleitung
Hausstein 2
94571 Schaufling


Bitte geben Sie in Ihrer Bewerbung an, wie Sie auf uns aufmerksam geworden
sind!


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!