Souschef (m/w) in Vollzeit

Werden Sie ein Teil unseres Löwenbräu-Teams

Das erfolgreiche Gasthaus Löwenbräu mitten im Herzen von Baden-Baden mit 25 eleganten, gepflegten Hotelzimmern und einzigartigem Biergarten mit rund 300 Sitzplätzen, ist täglicher Anziehungspunkt für hunderte von Touristen und Gästen aus der Region.

Sie suchen nach einem dynamischen Küchenteam, einer erfahrenen Wirkungsstätte und haben Freude daran sich mit Ihrem Wissen, Ihren Erfahrungen und Ihrer Energie einzubringen. Dann sind Sie bei uns genau richtig als unser neuer

Souschef (m/w) in Vollzeit

Sie lieben hohes Tempo und stehen ungern still….

Unsere Erwartungen an Sie:

  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung der Mitarbeiter
  • Fachgerechte Zubereitung der Gerichte
  • Sehr gute Kommunikation mit allen relevanten Abteilungen
  • Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Reibungsloser und organisierter Arbeitsablauf in der gesamten Küche
  • Anleitung der Mitarbeiter zur Ordnung, Sauberkeit, fachliche Korrekter und selbständiger Arbeitsweise
  • Überwachung und Einhaltung alle Hygienevorschriften und Betrieblichen Richtlinien
  • Überwachung und Einhaltung der Sicherheitsvorkehrungen und Schutzmaßnamen
  • Kontrolle der Qualität im Produktionsbereich
  • Kontrolle der Qualität und Quantität bei der Annahme der in der Küche direkt gelieferten Ware
  • Kenntnisse über Veranstaltungsabläufe
  • Regelmäßiger Informationsaustausch mit Vorgesetzen
  • Bestellungen tätigen
  • Leiten des Brandau Catering Küchenteams

Ihr Profil:

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin  
  • sehr gutes Deutsch in Wort und Schrift , Englisch von Vorteil (aber nicht zwingend)
  • mehrjährige Berufserfahrung
  • Sie sind ein Teamplayer und besitzen die Fähigkeit Personal zu führen und ständig zu motivieren
  • Zu Ihren Stärken gehören Flexibilität, Organisationstalent, hohe Belastbarkeit und Kreativität

Was wir Ihnen bieten:

  • einen unbefristeten Arbeitsvertrag zum nächstmöglichen Zeitpunkt
  • leistungsgerechte/ einsatzorientierte Bezahlung
  • Aufstiegschancen zum Küchenchef
  • ein Familiengeführtes Hotel mit kurzen Hierachiewegen
  • Eine spannende Aufgabe in einem ansprechenden Umfeld
  • Eine Interessante und abwechslungsreiche Arbeit
  • Ein tolles und motiviertes Team
  • Arbeiten wo andere Urlaub machen
  • Personalzimmer oder Wohnung fußläufig zum Unternehmen
  • Vollverpflegung auch an freien Tagen
  • Weitere Extras, über die wir gerne persönlich mit Ihnen sprechen werden

Wichtig: die Kontaktdaten:

Brandau Unternehmensgruppe

www.loewenbraeu-baden-baden.de
E-Mail: Lukas@brandau-baden-baden.de
Ansprechpartner: Herr Lukas Brandau
Telefon: 07221-3060/ 0152-02480689


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!