Souschef (m/w/d) für Neueröffnung in Bremen

Servus und Hallo im Justus!

Im Herbst 2021 öffnet unser neues Restaurant mit einer modern interpretierten Italo- & Alpenküche seine Türen - und wir freuen uns auf Ihre Mithilfe!

Im Erdgeschoss einer ehemaligen Lagerhalle im Bremer Tabakquartier lädt das JUSTUS zu einem entspannten Essen mit Freunden*innen, der Familie oder Geschäftspartnern*innen ein.
Mit einem gastronomischen Mix aus Bekanntem und Neuem sowie einem gemütlichen Interieur zaubern wir ein kulinarisches Erlebnis zum Wohlfühlen und Verweilen.

Dabei legen wir selbstverständlich viel Wert auf die Qualität und Regionalität unserer Zutaten.

Ihre Aufgaben als Sous-Chef

  • Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
  • Selbstständiges Führen verschiedener Posten
  • Verantwortung für das Führen des Küchenteams
  • Mitverantwortung für die kulinarische Planung, Organisation und Umsetzung unseres Konzeptes
  • Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen im Hinblick auf Arbeitssicherheit und HACCP
  • Umsetzung von Qualitätsstandards
  • Sehr gute Kommunikation im Team und mit anderen Abteilungen 

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung
  • Wertschätzung von Lebensmittelprodukten und Liebe zum Detail
  • Hands-On Mentalität und Verantwortungsbewusstsein
  • Sie schätzen einen angemessenen, respektvollen Umgang untereinander
  • Sie sind flexibel, zuverlässig und lieben es im Team zu arbeiten
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • UND DAS WICHTIGSTE: Motivation und Belastbarkeit, eine der spannendsten Neueröffnungen in Bremen zu gestalten!

Unsere Leistungen für Sie!

Neben unserer übertariflichen Bezahlung bieten wir Ihnen:

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag inkl. Stundenausgleich
  • Kostenlose Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
  • Betriebliche Altersvorsorge sowie private Kranken-Zusatzversicherung
  • Regelmäßige Mitarbeiterschulungen & Weiterbildungsmöglichkeiten  
  • Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Q-Gastro-& Events-Gruppe
  • Mitarbeiter-Verpflegung und -Rabatte
  • Kurze Kommunikationswege und immer ein offenes Ohr

Wir freuen uns auf Ihre Nachricht an uns!

Restaurant JUSTUS
Im Tabakquartier 4a
28359Bremen
Herr Tim Lehrke
Betriebsleiter
jobs@justus-bremen.de
www.justus-bremen.de


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!