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Souschef (m/w/d)

Sie möchten den Küchenchef bei seinen Aufgaben unterstützen, die Küchenbrigade coachen und haben auch immer ein offenes Ohr für unsere Lehrlinge? Mit Leichtigkeit koordinieren Sie alle Abläufe und behalten stets den Überblick? Sie wissen zudem um die hohen Qualitätsstandards und Hygienevorschriften einer 5-Sterne-Superior-Küche? Dann freuen wir uns, Sie als neuen Sous Chef begrüßen zu dürfen!

IHRE AUFGABEN

  • Führung und Coaching der Küchenbrigade sowie Postenkoordinierung
  • Management von zeitlich aufeinander abgestimmten Abläufen
  • Betreuung unserer Lehrlinge
  • Verantwortung für die Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
  • Verantwortung für die Reinigung, Pflege und Instandhaltung aller Geräte und Räumlichkeiten im Küchenbereich
  • Umsetzung der Vorgaben des Küchenchefs
  • Vertretung des Küchenchefs während seiner Abwesenheit


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!