Souschef für das Restaurant Le Faubourg (m/w/d)

Für das Dorint Kurfürstendamm Berlin • Berlin

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Souschef für das Restaurant Le Faubourg (m/w/d)

Ihre Aufgaben

Das Restaurant Le Faubourg im Dorint Kurfürstendamm Berlin steht für moderne Küche mit französischen Wurzeln – modern french und casual chic.

Wenn Sie den Erfolg des Restaurants mitgestalten und ein Teil unseres großartigen Teams werden möchten übernehmen Sie Aufgaben wie 

• das Sicherstellen einen reibungslosen Ablauf im Restaurant
• Sie sind mitverantwortlich für die Produktion und Präsentation aller Speisen, um jederzeit ein hochwertiges Produkt anbieten zu können
• Sie teilen die Ihnen unterstellte Mitarbeiter ein und führen und schulen diese in Absprache und bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Sie überwachen die festgesetzten Qualitätsstandards
• Sie kümmern sich um Bestellungen und unterstützen die Küchenleitung beim Planen, Organisieren und Steuern aller notwendigen Maßnahmen
• Sie sind mitverantwortlich für die Erstellung von Menüs

Ihr Profil

• Sie haben eine Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Erfahrung im Küchenbereich
• Sie sind eine Führungspersönlichkeit in Bezug auf Motivation, Anleitung und Koordination der Mitarbeiter
• Sie verfügen über gute kommunikative Fähigkeiten sowie ein hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen
• Sie haben ein gutes kaufmännisches Verständnis sowie Geschick in Bezug auf die Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeiter


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!