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Serviceleiter (m/w/d)

Eintrittsdatum ab 01.04.2019

Voraussetzungen:

  • Abgeschossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/frau oder Hotelfachmann/frau
  • Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Serviceleiter
  • Ausbildereignungsprüfung

Funktion: 

  • Koordination des gesamten Servicebereichs zur Gewährleistung eines eibungslosen Ablaufs                                  (Restaurant, Rheinterrasse, Bier- und Weinstube, Tanzbar, Bankettbereich und Tagungsbetreuung)
  • Einkauf der gesamten Waren nach vorherigem Preis- und Qualitätsvergleich
  • Erstellung der Getränkekarten
  • Erstellung von Preiskalkulationen
  • Verantwortung über die gesetzlichen Standards für den Service
  • Verantwortung für die Sauberkeit und Hygiene im gesamten Servicebereich
  • Erstellung von Tisch- und Sitzplänen
  • Dienstplangestaltung
  • Rekrutierung von Aushilfen sowie deren optimale Einsatzplanung
  • Aus- und Weiterbildung der Servicemitarbeiter


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!