Second Chef & Sous Chef (m/w/d)

ENK Leipzig ist als VIP-Caterer in der Red Bull Arena bereits seit dem Aufstieg der Profis in die 2. Fußball-Bundesliga 2014 fester Bestandteil des Vereins. Auch in der Saison 2021/2022 bewirten wir die VIP Gäste in den Logen und Businessareas bei allen 17 Erstligaheimspielen der Roten Bullen, dem DFB-Pokal und bei den internationalen Spielen der UEFA Champions League. 

Besonders freuen wir uns auf die Logen-Gäste der zwei im Mai 2022 stattfindenden Konzerte der Band RAMMSTEIN und mit etwas Glück auf ein Länderspiel der DFB-Auswahl. Aus diesem Grund verstärken wir ab sofort unser Team mit einem Second Chef & Souschef für die nagelneue, moderne Küche der Red Bull Arena in Leipziger Citylage. 

ENK Leipzig steht seit über 20 Jahren für erlesene Kochkunst, handwerkliche Perfektion, höchste Qualität und den Einsatz regionaler, natürlicher Produkte. 

Das Wichtigste zuerst

  • Anstellung ab sofort möglich / Saisonstart August 2021
  • Saison - oder Jahresvertrag
  • Bezahlung: 3.000 – 3.500 EUR (brutto),
  • Für die Laufzeit des Vertrages sichern wir Dir im Fall eines erneuten pandemiebedingten Lockdowns eine Aufstockung des Kurzarbeitergeldes auf 100 Prozent zu.

Voraussetzungen

Wenn Du… 

  • Leidenschaft für deinen Beruf und Liebe zum Detail mitbringst,
  • die hervorragende Qualität für dich oberste Priorität hat,
  • dich aktiv an der Entwicklung neuer Produkte beteiligen möchten,
  • die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienerichtlinien gewährleisten und
  • vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in einem internationalen Umfeld schätzt,

… dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!

Deine Aufgaben

  • Küchenleitung vor Ort
  • Produktionsleitung Küche RB Leipzig (ca. 1.000 - 2.000 Gäste)
  • Instandhaltungskontrolle
  • Dienstplanerstellung für Vorbereitungen und Match-Days
  • Mise en Place Struktur ausarbeiten & koordinieren
  • Direkte Personalführung von 4-5 Mitarbeitern & 4 Azubis (temporär)
  • Einkauf, Annamahme und Kontrolle von Waren
  • Präsenzpflicht an Match-Days
  • Wirtschaftlichkeitsbetrachtung im Team

Benefits für die Mitarbeiter von ENK Leipzig

  • Vergütung und Organisation
  • familienfreundliche Arbeitszeiten
  • kameradschaftliches, freundschaftliches Verhältnis im Team
  • Mitarbeiterrabatt in allen ENK-Leipzig-Restaurants
    PILOT: pilot-leipzig.de
    MAX ENK: max-enk.de
  • Arbeitskleidung wird gestellt
  • Erstbezug Personal- und Umkleideräume mit Duschen
  • jungfräuliche High-End-Küche
  • Möglichkeiten eigene kreative Ideen und Vorschläge umzusetzen

Feiern

  • Gemeinsame Teamevents wie bspw. Drachenbootfahren, Team-Triathlon, Bowling, Stadtlauf, Volleyballturniere etc.

Karriere

  • Technikschuldungen (Frima, Rational)
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Exkursionen zu Lieferanten
  • persönliche Entwicklungsgespräche

Einmal bei den Profis arbeiten

...sonst noch Wünsche? Lass uns drüber reden!

Kontakt 

Du hast Lust auf Champions- League-Niveau? Schick uns deinen Lebenslauf und deine Kontaktdaten an:

personal@enk-leipzig.de

ENK Leipzig GmbH

Lange Reihe 6

04299 Leipzig


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!


Ähnliche Jobangebote