Restaurantleitung (m/w/d)

für Restaurant-Hotel-Bar „Rübli“ in Freiberg

Restaurantleitung (m/w/d) in Freiberg am Neckar – in Vollzeit

Wir sind mit dem „Schützenhaus“ bereits seit über 20 Jahren ein erfolgreicher Traditionsbetrieb in Tamm und über die Ortsgrenzen hinaus bekannt.

Darum haben wir im Juni 2022 eine weitere Lokalität eröffnet- das RÜBLI.

Hier entsteht aus Altem, Neues. Nach abgeschlossener Kernsanierung wurde das historische Gebäude als "Restaurant, Bar und Hotel“ neu eröffnet und ergänzt seither die Freiberger Gastronomiebranche. (nur 1 Gehminute vom Freiberger Bahnhof entfernt!)

 

Sie haben Freude daran, unseren und „Ihren“ Gästen Freude in Form entspannter Momente zu bereiten?

Sie lieben die Herausforderung und den Umgang mit Menschen?  - Wir bieten eine verantwortungsvolle Tätigkeit in der. Leitung unseres. Hotel-Restaurants in einzigartiger Atmosphäre und mit einer rundum modernen Arbeitsumgebung.

Sie möchten gerne Teil eines engagierten, dynamischen Teams werden?

Dann werden auch Sie Teil der RÜBLI Familie!

Aufgaben

  • Gesamtverantwortung eines reibungslosen Hotel- und Restaurantbetriebes
  • Gewährleistung reibungsloser Serviceabläufe für „Ihr“ Restaurant: Frühstück, Mittags- und Abendessen
  • Betriebswirtschaftliche gewissenhafte Steuerung und Planung
  • Mitarbeiterführung und Motivation
  • Dienst- und Urlaubspläne erstellen
  • Führen eines Warenwirtschaftssystems und Durchführung von Warenbestellungen
  • Mitarbeiterrekrutierung und Einweisung neuer Mitarbeiter
  • Entwicklung von Effizienzsteigerungsstrategien
  • Reservierungs- und Buchungsmanagement für Hotel und Restaurant
  • kompetente Beratung und Betreuung unserer Gäste als Manager des Hotel-Restaurants
  • betriebswirtschaftliche Koordination und Steuerung der Warenwirtschaft und -kontrolle
  • Einhaltung der Hygienerichtlinien und Qualitätsstandards im Verantwortungsbereich

Profil

  • Überdurchschnittliche hohe Dienstleistungs- und Gästeorientierung
  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomiebranche
  • Berufserfahrung in leitender Funktion
  • Mehrjährige Erfahrung in der Leitung eines Restaurants
  • Hohes Maß an qualitätsbewusstem und betriebswirtschaftlichem Arbeiten
  • Eigenverantwortlichkeit und Initiative in der Ausübung der Stelle
  • Herausragende verbale Kommunikationsfähigkeit mit professionellem Auftreten
  • Freude an der Förderung und Entwicklung von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
  • stressresistent, teamfähig, flexibel und belastbar, hohe soziale Kompetenz, überdurchschnittliche Einsatzbereitschaft

Benefits

  • Offener, ehrlicher und fairer Umgang miteinander
  • geregelte Arbeitszeiten mit Arbeitszeitkonto
  • verantwortungsvollen, ausbaufähigen Tätigkeitsbereich mit Raum für neue Ideen
  • ein gutes Arbeitsklima, selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • leistungsgerechte Vergütung
  • TOP-Lage: nur 1 Gehminute vom Freiberger Bahnhof entfernt

Werden Sie ein Teil von uns – und kommen Sie an Bord unseres RÜBLI Teams.

Bitte anrufen unter 0157-39303372 oder senden SIe uns Ihre Bewerbung an info@dasruebli.de .  Wir freuen uns auf Sie und Ihre Verstärkung!



Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!