Restaurantleiter (m|w|d) oder Stellvertretender Restaurantleiter (m|w|d)

Wir suchen für unser ****Wellnesshotel (Waldhotel am Notschreipass (www.schwarzwald-waldhotel.de) am Schauinsland 25min von Freiburg mit gehobenem Service (a la carte und Halbpensionsservice)

Restaurantleiter (m|w|d) oder Stellvertretender Restaurantleiter (m|w|d)

AUFGABENGEBIET:

  • Personalverantwortung, Planung und Führung einer mehrköpfige Crew (4-7 Mitarbeiter pro Tag) und praktische Mitarbeit und Unterstützung als Vorbild. Organisation des Tagesgeschäftes in unseren Gaststuben und Hubertus Lounge mit Schwarzwald Gin-Bar
  • Zentrale Rolle als Gastgeber und Identifikationsfigur für unsere Gäste und viele Stammgäste ein (internationales Ferienpublikum (Schwerpunkt Deutschland, Schweiz und Elsass) sowie regionale Gäste im a la carte und Bankett / Tagungsbereich).
  • Wahrung und Optimierung von reibungslose Abläufen im Frühstücksservice, à la carte und Halbpensions-Service sowie Produktentwicklung und Angebotsgestaltung
  • Verantwortung für das Qualitätsmanagement, F&B (Einkauf und Controlling), Ausbildung (DHBW Studenten und Auszubildende) sowie Personalplanung und Führung.

WAS WIR UNS WÜNSCHEN:

  • fundierte Ausbildung und Erfahrung als Restaurantfachmann (m/w), Restaurantmeister oder ähnliche Ausbildung mitbringen sowie einiges an Berufserfahrung und Mitarbeiterführung
  • Ausgeprägte Gastgeberqualitäten, Aufgeschlossenes und professionelles Auftreten, gute Deutschkenntnisse
  • Teamfähigkeit und Vorbildfunktion, Stressresistenz, Pünktlichkeit und Genauigkeit, selbstständiges Arbeiten & Freude an der Arbeit

Wir bieten:

  • übertarifliche Entlohnung und minutengenaue Zeiterfassung
  • attraktive Mitarbeiter-Wohnungen verfügbar
  • geregelte Freizeit mit Ausgangs & Urlaubssituation
  • Möglichkeit von Betriebswagen oder Job Rad
  • monatliches Coaching auf Kaderebene und Entwicklungsmöglichkeiten
  • persönlicher Familienbetrieb mit flacher Hierarchie und dem besten aufgestellten Team der Welt ;)
  • Benefits wie kostenfreie Spa Nutzung mit Hallenbad/Sauna/Fitness/Bikes etc


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!