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Restaurantleiter (m/w/d)

Für diese Position sollten Sie eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachfrau / - mann mitbringen und über mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie verfügen.

 

Ihre Aufgaben

  • Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant inklusive nachhaltigem Wirtschaften
  • Führung, Anleitung und Motivation des Restaurantteams
  • Personaleinsatzplanung
  • Ausbildung von Lehrlingen
  • Zuständigkeit für alle anfallenden administrativen Aufgaben (Einkauf, Controlling, Kalkulationen, Inventuren und HACCP)
  • Menübesprechung mit der Küchenleitung sowie Zusammenarbeit mit den weiteren Abteilungen


Ihre Qualifikationen

  • Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Fachliche Kompetenz 
  • Kreativität
  • Organisationsgeschick
  • Augen fürs Detail und die Ästhetik
  • Motivierende Führungspersönlichkeit mit einem sicheren und selbstbewussten Auftreten
  • Respektvolle Umgang und die Wertschätzung aller ist selbstverständlich

Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus. Wenn Sie sich in unserer Philosophie wiederfinden, dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

 

GUTE GRÜNDE für das Vinothek PAR-TERRE TEAM:

  • Eine liebevoll gestaltete Einrichtung
  • Optimale individuelle Entwicklungs- und Entfaltungsmöglichkeiten
  • Die Zusammenarbeit mit unserer etablierten Vinothek. Hier kann auf einen bestehenden Stammgästepool zugegriffen werden.
  • Ein à la carte-Restaurant mit großzügiger Außenterrasse.
  • Catering der Veranstaltungen in der angrenzenden Vinothek (Hochzeiten, Geburtstage etc.)
  • 5 Tage Woche (Mittwoch bis Samstag nur Abendservice, Sonntag durchgehend)
  • Das Gehaltspaket gestalten Sie maßgeblich mit.


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!