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Restaurantleiter/in

Für ein 5 Sterne Hotel mit 190 Zimmern. In der Liebe zum Detail spürt man die Liebe zu jedem Gast. Für Sie ist die Restaurantleitung nicht nur ein Beruf sondern eine Berufung? Die Zufriedenheit Ihrer Gäste steht immer an oberster Stelle? Als Aushängeschild des Serviceteams suchen wir Sie.
Schwerpunkte Ihrer Tätigkeit sind:

Zuständigkeit für den reibungslosen Serviceablauf und die Koordination des Restaurants.
Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards, überdurchschnittlichen Gästezufriedenheit durch fundiertes fachliches Wissen, eine ausgeprägte Kommunikationsstärke und hervorragende Umgangsformen.
Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken
Erreichung der betriebsintern definierten Ziele
Teilnahme an Besprechungen mit den Vorgesetzten, dem Küchenchef und weiteren vernetzten Stellen.
Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
Unterweisung der Servicemitarbeiter in allen servicespezifischen Fachgebieten
Motivation und Schulung und Ausbildung der Servicemitarbeiter
Verantwortlich für Mitarbeiterführung, Personalentwicklung und Beurteilung im entsprechenden Bereich
Vorbereitung und Durchführung von Sonderveranstaltungen und Events
Beschwerdemanagement


Ihre Qualifikationen

Gerne bieten wir selbstbewußten, herzlichen Gastgeberpersönlichkeiten aus der 2. Reihe die Möglichkeit zum Aufstieg, wenn sie sich mit folgenden Qualifikationen identifizieren können:

fundierte, der Position entsprechenden Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie
gute Weinkenntnisse
sehr hohe Dienstleistungseinstellung gegenüber des anspruchsvollen Gästekreises
Leistungsbereitschaft und Flexibilität inklusive dem Selbstverständnis, sich auch im alltäglichen operativen Einsatz engagiert zu beteiligen
Qualitätsstandards und betriebswirtschaftliches Denken sind für Sie selbstverständlich
selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten, erfolgs- und qualitätsorientiert
hohes Maß an Zuverlässigkeit, Diskretion und Loyalität
Organisations- und Koordinationstalent
Führungsqualität mit hoher sozialer Kompetenz
charmantes freundliches Auftreten, sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse


Sie erwartet ein Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen mit Tradition und zukunftsorientierten Aufgabenstellungen mit Spielraum für persönliche Kreativität.


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!


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