Küchenleitung (w/m/d, 100%)

Die DRK-Landesschule Baden-Württemberg gGmbH ist das Bildungszentrum der DRK-Landesverbände Baden sowie Baden-Württemberg und damit bundesweit die größte Bildungseinrichtung ihrer Art. Wir betreiben Bildungseinrichtungen in Pfalzgrafenweiler, Bad Säckingen, Ellwangen, Freiburg, Karlsruhe, Radolfzell, Ravensburg, Sinsheim, Stuttgart, Ulm sowie in Villingen-Schwenningen.

Schon über 170 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gehören zum Team. Wir suchen stets begeisterte Persönlichkeiten, die sich mit den Grundsätzen des Deutschen Roten Kreuzes identifizieren und die Zukunft der DRK-Landesschule Baden-Württemberg gGmbH mitgestalten möchten. Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz, ein positives Arbeitsklima, eine Vergütung nach DRK-Reformtarifvertrag sowie eine Betriebliche Altersversorgung.

Küchenleitung (w/m/d, 100%)

Stellenbeschreibung

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt ist eine Stelle am Standort Pfalzgrafenweiler mit einem Stellenanteil von 100 % unbefristet zu besetzen

Als Küchenleitung stellen Sie sicher, dass die vereinbarte Verpflegungsleistung zur Zufriedenheit unserer Gäste und Kunden erbracht wird. Sie führen das Team im Küchenbereich und erreichen damit eine anspruchsvolle und qualitätssichernde Leistungserbringung

Es erwartet Sie eine vielseitige und interessante Tätigkeit:

  • Verantwortung für die Zubereitung der Speisen, deren Qualitätsprüfung und einer ansprechenden Speisenpräsentation, sowie Mitarbeit bei der Herstellung der Mahlzeiten
  • Durchführen von Sonderveranstaltungen wie Büffets und weiteren Feierlichkeiten
  • Mitgestaltung bei der abwechslungsreichen Menüplanung und den Kalkulationen
  • Verantwortlich fürs Lagermanagement, der Lieferantenauswahl und Bestellung der Waren
  • Anleiten der Mitarbeiter sowie die Durchführung von Einsatzbesprechungen
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablauf unter Wahrung der Hygiene-, Qualitäts-, Betriebsstandards
  • Unterstützung in der Ausbildung der Hauswirtschafter*innen
  • Persönliche Kontaktpflege zu unseren Gästen

Wir wünschen uns eine Fachkraft (w/m/d) mit folgenden Voraussetzungen:

  • Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Küchenmeister oder vergleichbarer Ausbildung
  • Eine mehrjährige Berufspraxis in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
  • Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln sowie EDV-Kenntnisse
  • Kenntnisse im Qualitätsmanagement wünschenswert
  • Sie denken stets ziel- und dienstleistungsorientiert, haben gute und höfliche Umgangsformen
  • Sie haben eine selbstständige Arbeitsweise, sind organisiert, belastbar, teamfähig und flexibel

Wir bieten Ihnen fachkundige Unterstützung und die idealen Rahmenbedingungen für Ihre Tätigkeit:

  • Eine verantwortungsvolle, interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten Team
  • Eine wertschätzende und anerkennende Führungskultur
  • Regelmäßig individuelle Fortbildungen zur Steigerung Ihrer Qualifikation und Weiterentwicklung
  • Eine moderne Küchenausstattung
  • Die Vergütung erfolgt nach dem DRK-Tarifvertrag (angelehnt an den TVöD); mit zusätzlicher Altersversorgung

Über Ihre Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung bis zum 15. Oktober 2021 freuen wir uns.

Kontakt

Arbeitgeber
DRK-Landesschule Baden-Württemberg gGmbH
Ort
Pfalzgrafenweiler
Ansprechpartner:
Frau Götz
E-Mail:
s.goetz@drk-ls.de


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!