Küchenleitung (m/w/d) / Stellvertretende Gastronomie- und Betriebsleitung (m/w/d)

Dr. Becker Klinikgruppe und Dr. Becker Gutes Essen.
Seit über 40 Jahren gehört die Dr. Becker Klinikgruppe mit deutschland­weit acht Standorten zu den Top-Playern der Reha­branche. Die Dr. Becker Gutes Essen ist Teil der Dr. Becker Klinik­gruppe mit aktuell 150 Mitarbeiter*innen, die u.a. als Service­kräfte, Küchenhilfen oder Köch*innen in den Klinik­küchen tätig sind.

Ihre Aufgaben

Als Küchenleitung (m/w/d) / stellvertretende Gastronomie­betriebs­leitung (m/w/d) in der Dr. Becker Burg-Klinik übernehmen Sie mit Ihrem Team die tägliche Speisen­versorgung von 230 Patient*innen.

Als Teamleitung führen Sie die Service- und Küchen­mitarbeiter*innen und verantworten die Dienst­plan­gestaltung sowie die Einsatz­planung des Teams. Dabei arbeiten Sie auch aktiv im Team und haben gemeinsam mit Ihren Mitarbeiter*innen das Wohl der Patient*innen stets im Blick. Sie sorgen dafür, dass die Patient*innen im Speise­saal optimal betreut werden und mit dem Speise­angebot zufrieden sind. Sie optimieren die Abläufe im Küchen­bereich und sind für die systemische Vor­bereitung der Speisen zuständig. Sie führen den Waren­einkauf durch, überwachen diesen und über­prüfen die Lager­haltung. Dabei halten Sie die aktuellen HACCP-Richtlinien ein.

Ihr Profil

Sie verfügen über eine abgeschlossene ein­schlägige Berufs­ausbildung, z.B. als Koch (m/w/d) / Küchenmeister (m/w/d), und zusätzlich über Berufs­erfahrung und Be­geisterung für frische und hoch­wertige Bio-Produkte.

Sie garnieren die Stelle perfekt, wenn Sie erste Führungs­erfahrungen gesammelt haben und gerne den reibungs­losen Betrieb einer Küche unter­stützen möchten.

Das versprechen wir Ihnen

  • einen unbefristeten Arbeits­vertrag
  • geregelte und planbare Arbeits­zeiten von 6:00 bis 20:30 Uhr
  • transparente, genaue Arbeits­zeit­erfassung
  • Urlaubsgeld und Jahres­sonder­zahlung
  • maximal zwei Wochenenddienste pro Monat mit Aus­gleichs­tagen inner­halb der Woche
  • eine systemische Einarbeitung mit festen Ansprech­personen
  • Förderung von innovativen und kreativen Ideen in regel­mäßigen inter­disziplinären Team-Meetings
  • Unterstützung für Fort- und Weiterbildungs­möglich­keiten
  • ein umfangreiches und unkompli­ziertes Betrieb­liches Gesundheits­management inklusive einer jähr­lichen Gesundheits­prämie

Freuen Sie sich auf einen Arbeits­platz in einer wunder­schönen Urlaubs­region und werden Sie Teil eines dynamischen Teams, das sich stets schnell und gewinn­bringend auf Ver­änderungen einstellt – denn bei uns ist nichts so, weil es schon immer so war. Wir stehen für einen ver­ant­wortungs­vollen Umgang mit Mensch und Natur.

Als Unter­nehmen legen wir großen Wert auf Diversität. Uns ist bewusst, dass viel­fältige Teams auch eine viel­fältigere Wahr­nehmung haben und somit bessere Ergebnisse erzielen können. Bei der Besetzung der Stelle bevorzugen wir daher – bei vergleich­barer Qualifikation – Menschen, die bislang im Team unter­repräsentiert sind.

Ihr Ansprechpartner

Dr. Becker Burg-Klinik
Frau Bianca Laube
Am Burgplatz 19
36466 Dermbach (Stadtlengsfeld)

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Bitte senden Sie uns Ihre Unter­lagen mit Angabe Ihres frühest­möglichen Eintritts­termins über unser Online-Portal.


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!


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