Küchenleitung (m/w/d)

Das Parzival-Zentrum in Karlsruhe beherbergt mehrere staatlich anerkannte Schulen in freier Trägerschaft – eine Förderschule, eine Schule für Erziehungshilfe, eine Schule für seelenpflegebedürftige Kinder, die Karl Stockmeyer Schule als inklusive, allgemeinbildende Schule, eine Sonderberufsfachschule und Berufsfachschule – sowie ein Kinderhaus mit integrativen Kindergartengruppen, Kinderkrippen und einem Sonderschulkindergarten. Der jüngste Einrichtungsbereich ist die Parzival-Jugendhilfe, die mehr als 30 junge Menschen vollstationär und ambulant betreut. Das Angebot wird durch ein Kompetenzzentrum für notfallpädagogische Krisenintervention, einen Schulbauernhof und Angebote zur tiergestützten Intervention ergänzt. Grundlage ist die Pädagogik Rudolf Steiners (Waldorfpädagogik).

Seit 2014 kochen wir täglich bis zu 350 gesunde, vorwiegend vegetarische und vollwertige Mittagessen für das Parzival Kinderhaus und unsere Schulen. Wir sind ein inklusives Team, dem die Gesundheit unserer Gäste am Herzen liegt.

Zur Unterstützung unseres Mensa-Küchenteams im Parzival-Zentrum Hagsfeld suchen wir ab 1.9.2021 in Vollzeit eine

Küchenleitung (m/w/d). 

Ihre Aufgaben

  • Vorbereitung und Durchführung aller Arbeiten zur Vorbereitung der Speisen
  • Gestaltung des Speiseplans
  • Gewährleistung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
  • Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
  • Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und –geräte
  • Ausgabe der Essen an Schüler, Lehrer und Gäste an zwei Ausgabestellen
  • Bewirtung von externen Besprechungs- und Veranstaltungsterminen

Ihr Profil

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch im Gastgewerbe oder vergleichbare Qualifikation
  • Flexibilität und Verlässlichkeit
  • freundliches Wesen und professionelles Auftreten
  • Spaß am Kochen

Wir bieten Ihnen

  • regelmäßige Arbeitszeiten, ohne Wochenendarbeit
  • Verarbeitung von Bio-Produkten, wenn möglich aus dem Demeteranbau
  • Verlässlicher Arbeitgeber


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!