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Küchenchef (m/w/d)

Lust auf was Neues? Küchenleitung gesucht

  • Unser 5-Sterne Hotel mit 28 Zimmern und Suiten verfügt über das Feinschmecker-Restaurant SCHWARZER HAHN (1 Sterne Michelin / 17 Punkte Gaullt Millau) und das über die Grenzen der Pfalz bekannte regionale Restaurant SANKT URBAN sowie fünf Veranstaltungsräume für bis zu 180 Gäste.
 
Für die Küchenleitung unseres regionalen Restaurants SANKT URBAN suchen wir einen jungen, kreativen
 
Küchenchef (m/w/d)
 
Wir bieten Ihnen
  • Es erwartet Sie ein hoch motiviertes Team, das sich gegenseitig
    unterstützt und an einem Strang zieht
  • Eine individuelle Einarbeitung ist selbstverständlich gewährleistet
  • Geregelte Fünf-Tage Woche mit elektronischer Arbeitszeiterfassung
  • Sehr gutes Einkommen mit Sonderleistungen
  • Einen attraktiven Arbietsplatz in einer modernen Küche auf technisch höchstem Niveau
  • Erwähnungen in namhaften Restaurantführern (BIB Michelin, Schlemmer Atlas, Aral, Der Feinschmecker, Bertelsmann etc.)
  • Ein sehr angenehmes und persönliches Arbeitsumfeld in einer der schönsten Gegenden Deutschlands direkt an der Deutschen Weinstrasse und in unmittelbarer Nähe zu den Städten Mannheim, Ludwigshafen und Heidelberg
  • Bei der Wohnungssuche vor Ort sind wir gerne behilflich

Ihre Aufgaben
  • Koordination der Küchenbrigade (16 Mitarbeiter und Auszubildende) mit dem Fokus auf à la carte & Bankett
  • Trends im Gastronomiebereich erkennen und selbst ideenreich umsetzen
  • Verantwortung für eine gleichbleibende hohe Speisenqualität
  • Professionelle Anleitung der Auszubildenden
  • Berücksichtigung aller Richtlinien, insbesondere HACCP
  • Stärkung des Teamgeistes

Ihr Profil
  • Idealerweise sind Sie derzeit in einer Führungsposition tätig
  • Nachweisbare Arbeitserfahrung in großer Brigade von Vorteil
  • Sie legen besonderen Wert auf eine frische, saisonal angepasste Küche
  • Organisationsgeschick
  • Gefühl für Qualität und Kosten
 
Kontakt
 
Schauen Sie sich doch einfach unsere Homepage an unter: www.deidesheimerhof.de und senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an Frau Luisa Hahn (E-Mail: direktion@deidesheimerhof.de).
 
Hotel Deidesheimer Hof
Marktplatz 1
67146Deidesheim
+49 (0)6326 - 96 870
+49 (0)6326 - 76 85 (Fax)
direktion@deidesheimerhof.de
www.deidesheimerhof.de
 
Wir freuen uns auf Sie !



Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!