Finde deinen Traumjob

Küchenchef (m/w)

Das Hotel Käppelehof ist ein familiengeführtes 4 Sterne Wellnesshotel im mittleren Schwarzwald.

Gastronomisch hat unser Hoteleine regionale, frische & gehobene Küche

Wir bieten unseren Gästen eine 3/4 Verwöhnpension ( keine À la Carte) mit einem täglichen 4-Gang Abendmenü mit 3 verschiedenen Hauptgängen, das gerne individuell gestaltet werden kann.

Diese Aufgaben warten auf Sie:

  • Koordination, Zubereitung und Leitung aller Küchenaktivitäten
  • Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hotels für einen reibungslosen operativen Betrieb
  • Leitung, Entwicklung und Ausbildung des Küchenpersonals
  • Kontrolle des Wareneinsatzes
  • Bestellung der benötigten Ware
  • Erstellung des täglichen Abendmenüs
  • Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften nach HACCP
  • Optimierung des Betriebsergebnisses der Abteilung Küche

Wir wünschen uns:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w) gerne auch mit Zusatzqualifikation als Küchenmeister (m/w) 
  • Führungserfahrung
  • Ein hohes Maß an Leistungsbereitschaft und Belastbarkeit
  • Sehr gute Umgangsformen, Kommunikationsstärke und ein überzeugendes Auftreten
  • Offenheit gegenüber Neuem

Wir bieten Ihnen:

  • 5-Tage Woche
  • Attraktive Vergütung
  • Entfaltungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Kein Schichtdienst
  • Flexible und geregelte Arbeitszeiten
  • Genaue Überstundenregelung mit Zeiterfassung und Überstundenausgleich
  • Vielseitige Aufgaben mit langfristiger Perspektive

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung



Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!