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Küchenchef/in Event und Catering

Für ein großes Gastronomieunternehmen mit vielen Outlets in Frankfurt und Umgebung.

Zur Leitung des Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen kreativen Küchenchef Events m/w

Ihre Aufgaben:

die Gewährleistung und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufes im Bankett- und Cateringbereich
die Planung und Durchführung von kulinarischen In- und Außer- Haus Events von bis zu mehreren tausend Personen
die Anleitung und Motivation der Mitarbeiter
die Personaleinsatz- und Urlaubsplanung Ihrer Abteilung
die kreative Ausarbeitung der Menüs in Absprache mit der Verkaufsabteilung und dem Kunden
Erkennen von neuen Foodtrends
die Überwachung und Einhaltung der Hygienevorschriften sowie der betrieblichen Qualitätsstandards
der kostenbewusste Food-Einkauf
die Kontrolle der Lebensmittel auf Qualität, Quantität und Preis
die Unterstützung Ihrer Mitarbeiter im operativen Tagesgeschäft

Das bringen Sie mit:

Kreativität und Leidenschaft für Ihren Beruf
eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin
mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
mindestens zwei Jahre Führungserfahrung im Bankett- und Cateringbereich
selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Führungsqualität, Kreativität und Teamfähigkeit
Kommunikationsstärke
ein sicheres und kompetentes Auftreten
Spaß am direkten Gästekontakt

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!


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