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Koch / Mitarbeiter Küche (m/w)

In Teilzeit (120h/Monat)

Herzlich willkommen im frischen Marktrestaurant

Wie auf einem bunten Markt – seit rund 35 Jahren: Wir schnippeln saisonale, lokale Zutaten frisch von Hand, bekochen unsere Gäste live und jeder wählt ganz nach Herzenslust aus. Diese entspannte Marktatmosphäre begeistert unsere Gäste in zehn Ländern auf drei Kontinenten. An Autobahnen, Flughäfen und in Stadtlagen stehen wir für die gesunde Stärkung unterwegs.

Werden Sie Teil unseres Teams

Koch / Mitarbeiter Küche (m/w)

In Teilzeit (120h/Monat)

Im Frühjahr 2019 öffnet unser neues Amazonica Restaurant nach erfolgreichen Umbauarbeiten seine Pforten für die Zoobesucher der Wilhelma. Wir bieten unseren Gästen einen Mix aus lokal schwäbischer Küche, sowie saisonalen Köstlichkeiten mit einem Hauch Exotik. Das einzigartige Amazonas-Flair soll deren Besuch zu einem besonderen Erlebnis machen.
Als gelernte/r oder erfahrene/r Köchin / Koch, Systemgastronom  (m/w) oder erfahrener Quereinsteiger (m/w) in der Küche werden Sie Teil unseres Neueröffnungs-Teams. Sie sind in der Küche des Amazonica Restaurants in der Wilhelma auf allen Posten (kalt und warm) tätig. Ob Live-Cooking vor den Augen der Gäste oder bei der Entwicklung neuer Speisen: Wir suchen Sie, wenn Ihr Herz für frische Produkte und für unsere Gäste schlägt.

Ihr Aufgabengebiet:

  • Verantwortung für die Fertigung von Speisen, z.B. schwäbische Hausmannskost, Speisen mit exotischem Touch oder Salate
  • Qualitätskontrolle und -optimierung bei Rohwaren und Endprodukten anhand der vorgegebenen Konzernrichtlinien
  • Zubereitung der Speisen in unserer offenen Küche sowie ansprechende Präsentation der Speisen
  • Wirtschaftliches Planen und Handeln bei Warenzubereitung und -Bestellung
  • Reinigung der Küchengeräte und Überwachung der Hygienevorschriften nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen (HACCP-Richtlinien)
Sie bringen mit:
  • Erfahrung in der Zubereitung von Speisen, idealerweise eine Ausbildung als Koch (m/w) oder Systemgastronom (m/w)
  • Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem und am Wochenende
  • Teamfähigkeit und uneingeschränkte Zuverlässigkeit
  • Herausragende Dienstleistungs- und Gastgeberqualität
  • Leidenschaft für frische Produkte und deren Herstellung
Wir bieten:
  • eine langfristige Perspektive in einem der führenden Unternehmen der Branche
  • die Chance, von Beginn an, Teil unseres Amazonica-Teams zu sein und bei der Neueröffnung des Restaurants mitzuwirken
  • ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem sich wandelnden  gastronomischen Konzept
  • attraktive Anstellungsbedingungen und Sonderkonditionen hinsichtlich der Verköstigung
  • Entwicklungsmöglichkeiten und die Chance auf die Teilnahme an unserem internen Förder- und Weiterbildungsprogramm durch die Marché International School
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute vorzugsweise online über den Button oder schicken Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail (Bewerbung-Deutschland@marche-int.com). Auch wenn wir zur Erleichterung einer zeitnahen Bearbeitung und aus Umweltschutzgründen digitale Bewerbungen vorziehen, können Sie sich jederzeit auch unter

Marché Mövenpick Deutschland GmbH
Lortzingstraße 15
04105 Leipzig

bewerben. Bitte haben Sie jedoch Verständnis dafür, dass wir Ihre per Post eingereichten Bewerbungsunterlagen nicht zurücksenden können.

Wir freuen uns darauf Sie kennenzulernen!
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