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Koch (m/w) Zoogastronomie

in Teilzeit (120 h / Monat) | ab Februar 2019

Herzlich willkommen im frischen Marktrestaurant

Wie auf einem bunten Markt – seit rund 35 Jahren: Wir schnippeln saisonale, lokale Zutaten frisch von Hand, bekochen unsere Gäste live und jeder wählt ganz nach Herzenslust aus. Diese entspannte Marktatmosphäre begeistert unsere Gäste in zehn Ländern auf drei Kontinenten. An Autobahnen, Flughäfen und in Stadtlagen stehen wir für die gesunde Stärkung unterwegs.

Werden Sie Teil unseres Teams

Koch (m/w) Zoogastronomie

in Teilzeit (120 h / Monat) | ab Februar 2019

Als gelernte/r oder erfahrene/r Köchin / Koch sind Sie als Küchenmitarbeiter (m/w) in den Küchen unserer gastronomischen Einrichtungen im Tierpark auf allen Posten (kalt und warm) tätig. Ob Catering, Live-Cooking vor den Augen der Gäste oder bei der Entwicklung neuer Speisen im Rahmen unseres neuen kulinarischen Konzepts: Genuss und Raffinesse stehen dabei im Zentrum.
Sie gehen leidenschaftlich gerne mit frischen Produkten um, haben Spaß am Kontakt mit unseren Gästen, Ihr Engagement wirkt ansteckend und Sie wissen, dass Teamwork entscheidend ist, wenn man seinen Gästen das Beste bieten will? Dann bewerben Sie sich!

Ihr Aufgabengebiet:
  • Verantwortung für die Fertigung von Speisen, z.B. leckere Salate mit südamerikanischem oder mediterranem Touch, schmackhafte Suppen mit siasonalem Gemüse, südamerikanische Fleischspieße und Dips, Pastagerichte usw.
  • Nutzung moderner Kochtechniken und -geräte
  • Qualitätskontrolle und -optimierung bei Rohwaren und Endprodukten anhand der vorgegebenen Konzernrichtlinien
  • Zubereitung der Speisen in unserer offenen Küche sowie ansprechende Präsentation der Speisen
  • Wirtschaftliches Planen und Handeln bei Warenzubereitung und -bestellung
  • Reinigung der Küchengeräte und Überwachung der Hygienevorschriften nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen (HACCP-Richtlinien)
Sie bringen mit:
  • Erfahrung in der Zubereitung von Speisen, idealerweise eine Ausbildung als Koch (m/w) oder Systemgastronom (m/w)
  • Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem
  • Teamfähigkeit und uneingeschränkte Zuverlässigkeit
  • Kommunikationsfähigkeit und gute Umgangsformen
  • Herausragende Dienstleistungs- und Gastgeberqualität
  • Leidenschaft für frische Produkte und deren Herstellung
  • Interesse an beruflicher Weiterbildung
Wir bieten:
  • eine attraktive Saisonbeschäftigung (befristet bis 15.11.2019)
  • eine Einarbeitung durch unsere erfahrenen Teammitglieder
  • ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem sich wandelnden  gastronomischen Konzept
  • ein gewachsenes Team, das sich über Unterstützung freut
  • Sonderkonditionen hinsichtlich der Verköstigung
  • ein internes Förder- und Weiterbildungsprogramm
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute vorzugsweise online über den Button oder schicken Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail (Bewerbung-Deutschland@marche-int.com). Auch wenn wir zur Erleichterung einer zeitnahen Bearbeitung und aus Umweltschutzgründen digitale Bewerbungen vorziehen, können Sie sich jederzeit auch unter

Marché Mövenpick Deutschland GmbH
Lortzingstraße 15
04105 Leipzig

bewerben. Bitte haben Sie jedoch Verständnis dafür, dass wir Ihre per Post eingereichten Bewerbungsunterlagen nicht zurücksenden können.

Wir freuen uns darauf Sie kennenzulernen!
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