Koch (m/w/d)

Wir suchen für unseren Dorfgasthof zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch (m/w/d), bei Interesse in leitender Funktion – auch eine spätere Verpachtung ist möglich.

In unserem Team fehlt zurzeit ein Koch/Köchin, wir arbeiten mit Teilzeit- bzw. Mini-Job-MitarbeiterInnen, die mit ausgezeichneten Fähigkeiten und viel Erfahrung die Zubereitung der Speisen erledigen. Die Spül- und Aufräumarbeiten werden teilweise von Küchenhilfen erledigt.

Ihre Aufgaben:

  • Organisation und Strukturierung der Arbeitsabläufe vor Ort sowie Qualitätsmanagement
  • Überwachung des Kostenmanagement
  • Verantwortlich für reibungslose Abläufe in der Küche
  • Produktion von warmen und kalten Speisen
  • Sie sind verantwortlich für Organisation des gesamten Küchenablaufs
  • Sie führen und motivieren Ihr Team
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in Führung eines Betriebs
  • Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
  • Sie sind flexibel, belastbar und teamorientiert

Im Tagesgeschäft werden pro Tag oder Schicht ca. 50-100 Gäste bedient, dazu kommen hauptsächlich an den Wochenenden die unterschiedlichsten Gesellschaften mit Speiseangeboten in Buffet- oder Menu-Form.

Das normale Tagesgeschäft in der Küche wird meist im Zweier-Team erledigt, sodass nach entsprechender Einarbeitung eine flexible Schichteinteilung möglich ist.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Unterlagen.

Unser Küchenteam freut sich auf Ihre Verstärkung!

Über uns:

In unserem Dorf-Gasthof mit Übernachtungsmöglichkeit verbinden sich Tradition und Moderne, Geselligkeit und gutes Essen. Gutbürgerliche Küche wird kombiniert mit zeitgemäßen Ideen und aktuelle Saison-Gerichte ergänzen regelmäßig die Speisekarte.
Neben dem Tagesgeschäft finden bei uns auch die unterschiedlichsten Gesellschaften statt, mit Speiseangeboten vieler Art. Zahlreiche Vereine, Nachbarschaften oder Hobbygemeinschaften halten bei uns regelmäßig ihre Treffen ab, für Kegler stehen außerdem 2 Kegelbahnen zur Verfügung.

Dorothea Rühl
Gaststätte Rühl
Dinslakener Str. 120
46569 Hünxe-Bruckhausen

Telefon: 0 20 64 - 3 04 30

E-Mail: service@gaststaette-ruehl.de


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!