Koch (m/w/d)

Beierlein`s Landgasthaus & Hotel verfügt über 33 Zimmer, mehrere Gasträume mit einem Veranstaltungsraum für bis zu 200 Personen und einer Sonnenterrasse für 100 Personen. Die Zimmer sind im modernen Landhausstil eingerichtet.

Aufgaben:

  • Speisen entsprechend der Vorgaben anrichten und optisch ansprechend garnieren

  • Vorbereitungen für das Mittags- und Abendgeschäft treffen

  • Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten

  • Am Ende des Service alles ordentlich abdecken und verräumen

  • Am Abend Vorbereitungen für den nächsten Tag treffen

  • Sauberkeit im Küchenbereich prüfen und HACCP-Listen führen

  • Tägliche Hygienerundgänge, HACCP-Listen pflegen, Einzelaufgaben (Reinigung)

  • Alle Arbeitsflächen und den Küchenbereich allgemein reinigen und desinfizieren

  • Turnusmäßige Reinigungsarbeiten (Hygieneplan) durchführen

  • Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

  • Arbeiten nach den Hygienevorschriften (HACCP) inkl. Führen der ausliegenden Kontrolllisten

Wenn Sie sich angesprochen fühlen, dann schreiben Sie uns doch bitte mit Ihren Bewerbungsunterlagen an: buero@beierleins.de

Wir freuen uns auf Sie!


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!