Koch (m/w/d)

Gut Walden ist neu am Markt. Die Küche ist international geprägt, orientiert an den Produkten der Region. Wir arbeiten technisch auf dem neuesten Stand.

Wir verarbeiten alles selbst und verzichten dabei gänzlich auf Convenience Produkte. Unsere Karte ist klein und wird sehr regelmäßig gewechselt. Das Verarbeiten von ganzen Tieren (Nose to Tail), Zerwirken von Wild, Smoken, Räuchern, sousvide usw. stehen bei uns auf der Tagesordnung.

Ebenso gehören anspruchsvolle vegetarische Gerichte und der Umgang mit Seafood dazu. Der perfekte Betrieb für Lernwillige.

Geführt wird das Unternehmen durch Peter Zühlke ( Inhaber 35j , Koch 20 J. Berufserfahrung)

Gepflegt wird ein lockerer Umgang mit flacher Hierarchie, ein eigenes einbringen und die persönliche Entwicklung ist absolut erwünscht. Da wir wissen wie anstrengend diese Berufung sein kann, ist es uns sehr wichtig dass du ein „ gute Laune“ Typ bist, denn gelacht wird bei uns viel…..

Wir streben die 4 Tage Woche an…. Sonntags KEIN Abendgeschäft, generell KEIN Teildienst

Ebenso gibt es einen Servicefreien Tag die Woche für mise en place.

Interesse? Dann bewirb dich unter info@gut-walden.de


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!