Koch (m/w/d)

Einleitung 

Die Marktscheune Berghaupten ist besonders – Du auch?

Wir suchen Dich als Genussbotschafter und als Unterstützer für unseren Küchenchef. Lust auf ein frisches und heimatverbundenes Gastrokonzept mit neuer Ausrichtung, dass du selbst mit weiterentwickeln darfst?

Werde Familienmitglied und entdecke den Schwarzwald neu,
hier zwischen Freiburg und Offenburg.

 

Aufgaben 

  • Führung eines Küchenposten während der Mahlzeiten inklusive der Vor- und Nachbereitung
  • Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen, die möglichst frisch und unter Einhaltung vom regionalen Warenbezug und unter Berücksichtigung der Saison hergestellt werden
  • Entwickle mit uns das frisch- und heimatverbundene Sommerkonzept mit unserem regionalen Bierpartner
  • Organisation und Optimierung der küchentechnischen Arbeitsabläufe unter Berücksichtigung der gesetzl. Vorschriften (HACCP/Arbeitssicherheit/Arbeitszeitgesetz) und im Rahmen eines fairen Miteinanders
  • Verantwortung für die optimale Anrichtweise unserer Speisenangebotes
  • Mitgestaltung von Speise- und Wochenkarten entsprechend der Saisonplanung und unter Berücksichtigung von einkaufsrelevanten Vorgaben
  • Verantwortlich für Rezepturen und die Einhaltung weiterer Standards in der Küche
  • Planung und Umsetzung von Events, Sonderöffnungen und kulinarischen Aktionen

 

Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Küche,
  • Berufliche Erfahrung wünschenswert, aber auch junge Mitarbeiter bekommen eine Perspektive bei uns
  • Du hast einen hohen Anspruch an Qualität, Frische und Regionalität - unsere Werte 
  • Du bist Teamplayer, dazu verantwortungsvoll und offen für Neues

Wir bieten

  • Familienmitglied in einem Familienunternehmen
  • Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit fairen Rahmenbedingungen
  • Exzellente Entwicklungsmöglichleiten und die Chance mitzugestalten
  • Du wohnst da, wo andere Urlaub machen in einer der sonnenreichsten Regionen zwischen Offenburg und Freiburg. Wir sind Schwarzwald!
  • Du profitierst ebenso bei allen Mitarbeitervorteilen wie Shoprabatte, Wäscheservice, BAV, Events und bei der täglichen Versorgung
  • Wir arbeiten ohne Teildienst
  • Unsere Küchenöffnungszeiten sind von 11:30 bis 18:30 Uhr 
  • Wir sind Sprungbrett oder Zielgerade
  • Wir unterstützen Dich bei der Wohnungssuche
  • Du kannst am Erfolg teilhaben

Kontakt

Marktscheune
Frau Jasmin Geist
Auf dem Grün 1
77791 Berghaupten
Deutschland
07803 9218017

jasmin.geist@markt-scheune.com


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!