Koch (m/w/d)

Das Hotel Stüve mit Restaurant hat 60 Sitzplätze im Innenbereich sowie 40 Plätze auf einer schönen Außen-Terrasse. Wir kochen moderne regionale Gerichte auf Basis frischer Zutaten, inspiriert von unserer Landschaft, dem Wechsel der Jahreszeiten und den heimischen Produkten. Unser Hotel-Restaurant ist über die Grenzen hinaus bekannt und in bekannten Gastro-Führern zu finden. Unsere Gäste schätzen das ursprüngliche Handwerk von der traditionellen bis zur gehobenen Küche.

Sie wissen, was Sie können. Sie haben bereits Erfahrung in einer vergleichbaren Position der gehobenen Gastronomie... und tun das, was Sie tun, mit großem Engagement und echter Freude. Sie begeistern sich für die Perfektion in der Küche, haben Lust auf das Außergewöhnliche - und suchen nun ein Umfeld in dem Sie die Chance haben, wirklich etwas zu bewegen.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen qualifizierten und engagierten Koch (m/w/d).

IHR ARBEITSLEBEN:

  • flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege, familiäres Arbeitsklima
  • junges und motiviertes Team, Kollegialität und ein wohltuendes Miteinander
  • leistungsgerechte und überdurchschnittliche Bezahlung
  • Weiterbildungs- sowie Entwicklungsmöglichkeiten
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche
  • Sonntags und an Silvester sowie an Neujahr Ruhetag (damit mehr Zeit für die Familie bleibt)
  • Verpflegung während der Arbeitszeit mit einer Mahlzeit und alkoholfreien Getränken
  • Vorteile bei Leistungen (bspw. Restaurantbesuch, Übernachtung,) im Hotel und Restaurant, auch für Freunde und Familie
  • Hervorragende Küchenausstattung für perfektes Arbeiten.
  • Reinigung der Arbeitsbekleidung und Ermäßigungen beim Kauf von Arbeitsbekleidung

IHRE AUFGABEN:

  • Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich innerhalb des Betriebes
  • Durchführung des à la Carte Angebots und/oder Buffet-Angebots
  • Fachgerechte Vorbereitung und Produktion aller Gerichte gemäß dem aktuellen Speisenangebot
  • Pflege, Kontrolle sowie kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller notwendigen Materialien
  • Mithilfe bei der kulinarischen Entwicklung von Veranstaltungen und Sonderaktionen zu bspw. Muttertag, Valentinstag, Ostern, Weihnachten
  • Einhaltung jeglicher Hygiene-, Qualitätsmanagement- und Qualitätssicherungsvorgaben, insbesondere des HACCP Konzeptes sowie sonstigen Richtlinien im Umgang mit Lebensmitteln
  • Mitverantwortung für die gesetzten Küchenstandards
  • Zusammenarbeit mit der eigenen Abteilung, anderen Abteilungen und Mitarbeitern (m/w/d) des Unternehmens

IHR PROFIL:

  • abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
  • Berufseinsteiger oder Berufserfahrung als Koch (m/w/d) oder in vergleichbarer Position in einer Hotelküche
  • Vorlieben für Arbeitszeiten im Schichtsystem
  • Engagement und körperliche Belastbarkeit, Stressresistenz
  • selbstständige, verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise, sicheres Auftreten
  • Mut zur Verantwortungsübernahme
  • Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke, Motivationsstärke und Konfliktfähigkeit
  • sehr gute Umgangsformen und ein sauberes Erscheinungsbild
  • deutsche Sprachgewandtheit
  • Identifikation mit und Loyalität gegenüber dem Hotel Stüve und der "Stüve-Familie"
  • gästeorientiertes Verhalten
  • Qualitätsbewusstsein und dem Drang zur ständigen Verbesserung von Prozessen und Abläufen
  • Verständnis für künftige Digitalisierung und stetige Weiterentwicklung unserer Abläufe
  • Starke Persönlichkeiten mit einem ausgeprägten Sinn für das Hotel- und Gastgewerbe.

IHRE BEWERBUNG:

Wir freuen uns auf Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins, Ihrer Kündigungsfrist und Ihrer Jahresbruttogehaltsvorstellung.

Wenn Sie Interesse an dieser Tätigkeit haben und sich engagiert in unserem Team einbringen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung per Mail (als PDF) an info@hotel-stueve.de.

Hotel Stüve
Ansprechpartner: Herr Sven Ebermann
Hauptstraße 20
49429 Visbek
(Oldenburger Münsterland)

Tel.: 04445-967010

www.hotel-stueve.de



Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!