Kitchen Manager (m/w/d)

Einleitung

Du leidest unter Aktionismus, Motivation, Modernität, Toleranz, Kreativität und hast einem besonders hohen Energiepegel?

Dann bieten wir genau das Richtige für Dich! Eine große Portion sylc. Apartmenthotel.

Wir suchen nach den besten Köpfen, Händen und größten Herzen! Die Krise hat unserem sylc. Stabilität verliehen und wir sind bereit wieder voll durchzustarten und unseren Gäste- Campus wieder mit Leben zu füllen. Wir haben die Auftaufunktion gestartet, sei dabei und komm in unser Team!

DU FÜR UNS UND WIR FÜR DICH! AB SOFORT!

Wir suchen ab sofort einen Kitchen Manager (m/w/d), der unsere Küche mit einer neuen Zukunftsvision aufbaut, gerne administriert und vor allem immer noch Lust und Freude hat am Kochen und gerne aktiv mitarbeitet.

Auf Dich wartet eine große Küche mit einem anderen Konzept. Bei uns liegt der Fokus auf dem Frühstück- und Mittagsgeschäft und vereinzelten Abendveranstaltugen. Mit Dir gemeinsam wollen wir weitere Projekte anstoßen und unsere Gastro auf ein neues Level katapultieren.

Einfach bewerben, wir freuen uns Dich kennen zulernen und Dir unsere Ideen zu erläutern.

 

Work.

  • Gesamte Küchenorganisation 
  • Führen des Küchenteams und Verantwortung über Personal-Einsatzplanung
  • Gestaltung des gesamten Speiseangebots inkl. Kalkulation 
  • Organisation Einkauf und Warenbewirtschaftung
  • Überwachung und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, insbesondere HACCP
  • Neben dem Daily Kitchen Business beteiligst Du Dich in jeglicher Art an der Entwicklung unseres wachsenden Küchenkonzeptes
  • Du entwickelst ganz neue Produktideen oder Geschmäcker und unterstützt bei der kulinarischen Versorgung unserer Mittags- und Eventgäste

 

You.

  • Mehrjährige Berufserfahrung als Koch (m/w/d), gerne als Chef de Partie, Junior Sous Chef, Sous Chef- denn bei uns kannst Du Dich gerne entwickeln und Dir ein Team und ein Konzept aufbauen
  • Wertschätzende Führung und Entwicklung Deiner Crew
  • Enge Zusammenarbeit mit unserem Serviceleiter
  • Erfahrung in der Arbeit mit nachhaltigen und regionalen Produkten
  • Hohes Bewusstsein für Lebensmittel
  • Eigenverantwortliches Arbeiten & Belastbarkeit
  • Kreativität und Offenheit für eigene neue Kreationen
  • ​​​​​​Gute Umgangsformen, ausgeprägtes Teambewusstsein und Kollegialität- auch über die eigene Abteilung hinaus
  • Gastgeber/in mit Herz- versiert, zuverlässig und verantwortungsvoll mit Kostenbewusstsein
  • Kommunikative und aufgeschlossene Persönlichkeit
  • Selbstständiges, engagiertes und kreatives Denken und Handeln
  • Organisationstalent

Für Dich.

  • Du willst am liebsten direkt bei uns durchstarten, kommst aber nicht aus Hamburg und musst erstmal eine Wohnung in der schönsten Stadt der Welt finden? Wir bieten Dir zur Überbrückung und für den perfekten Start eine Übergangswohnung an
  • Unbefristete Festanstellung in Vollzeit
  • Vertrauensarbeitszeit- Du entscheidest, wann Dein Team oder Deine Küche Dich brauchen
  • Ein auf Dich zugeschnittenes Gehalts-Modell
  • Flache Hierarchien
  • Eine sehr gute Arbeitsatmosphäre und innovative Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe
  • Mitarbeit in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen
  • Leistungsgerechte und faire Vergütung
  • Freie Heiß- und Kaltgetränke
  • Vergünstigtes, gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen
  • Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz
  • Die Möglichkeit an einmaligen Projekten mitzuwirken
  • Offenes Miteinander auf Augenhöhe
  • Arbeitsplatz mit Spaß und Entfaltungsmöglichkeiten
  • HVV Profiticket subventioniert
  • wachsender Urlaubsanspruch
  • Corporate Benefits
  • Family & Friends Raten

Kontakt.

Wenn Du Deine Bewerbung per Post senden möchtest, dann nutze bitte folgende Anschrift:

 

Judith Krohn

Human Resources Manager

sylc. Apartmenthotels GmbH

Kronsaalsweg 88, 22525 Hamburg

 

Per Mail gerne an: judith@sylc.de

 

Über uns:

 Web: sylc. SIMPLIFY YOUR LIFE CAMPUS | Apartment Hotel Hamburg

(Link zu alle unseren Häusern: https://www.hamburg-serviced-apartments.de/)

 

sylc. Apartmenthotel GmbH
Kronsaalsweg 88
22525 Hamburg

judith@sylc.de


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!