Geschäftsführer (m/w/d)

Geschäftsführer in der Gastronomie gesucht

Wer sind wir....

Unser Unternehmen befindet sich in Berlin; sehr günstig am öffentlichen Nahverkehr angeschlossen. Wir verfügen fast 300 Sitzplätze im Innen- und Außenbereich, über 30 festangestellte Mitarbeiter in Voll- und Teilzeit. Es handelt sich um ein renommiertes wie etabliertes Unternehmen mit langjähriger Tradition und vielen Stammkunden. Wir haben an 365 Tagen im Jahr geöffnet und familienfreundliche Öffnungszeiten. Neben dem normalen Restaurantbetrieb und Außer-Haus-Verkauf führen wir Veranstaltungen bis zu 200 Personen im Haus und bis zu 500 Personen außer Haus als Catering durch und produzieren im Haus nach standardisierten Prozessen eigene Produkte.

Wir suchen Selbständigkeit, Kreativität, Leidenschaft, Innovation und bieten Freiheiten und eine langfristige Perspektive im Betrieb mit der Möglichkeit, Unternehmensanteile zu erwerben. Daher suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen:

Geschäftsführer-in (m/w/d)

Was wir Ihnen bieten:

  • Die Möglichkeit, in ein äußerst erfolgreiches Unternehmen einzusteigen und es weiterzuentwickeln
  • einen sicheren, abwechslungsreichen Arbeitsplatz auch in schwierigen Zeiten
  • detaillierte, dokumentierte Einarbeitung in alle Arbeitsbereiche
  • eine kompetente Büroassistenz
  • sehr flexible Arbeitszeiten
  • sehr vielseitige Tätigkeit
  • eingearbeitetes Team in Service und Küche
  • leistungsgerechte Entlohnung

 Was Sie in Ihrem neuen Job erwartet:

  • Selbständige Unternehmensführung als Geschäftsführer
  • Führung, Schulung, Motivation und Weiterbildung des Mitarbeiterteams inklusive Auszubildende
  • Professionelles Beschwerdemanagement
  • Recruitment von neuen Mitarbeitern, Führen von Einstellungs- und Jahresgesprächen
  • Marketingaktivitäten
  • Konzeptentwicklung und Weiterentwicklung des Angebotes
  • Angebotsgestaltung, Preiskalkulation und Preisvergleiche
  • Verkaufsoptimierung sowie die Kontrolle über Kosten und Rechnungen
  • Setzen, Überprüfen und Anpassen von internen und externen Standards
  • Führen von über 30 Mitarbeitern, effektive Mitarbeitereinsatzplanung
  • Regelmäßiger Austausch mit Gesellschaftern
  • Umgang mit Behörden, Lieferanten und anderen Interessengruppen
  • Vorbild und Ansprechpartner/-in für die Mitarbeiter
  • Sie behalten Team, Personaleinsatz sowie Qualität, Umsatz und Kosten im Blick
  • Instandhaltung der gastronomischen Betriebe
  • Aufarbeitung von Daten als Entscheidungsgrundlage für Gesellschafter

 

Was Sie mitbringen:

 Sie haben Freude im Umgang mit Menschen und sind Gastgeber aus Leidenschaft.

  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachfrau/-mann, Restaurantfachfrau/-mann, Koch/Köchin eine vergleichbare Ausbildung sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer gleichen oder vergleichbaren oder stellvertretenden Position
  • Abgeschlossenes Studium des Gastgewerbes oder der Betriebswirtschaft ist von Vorteil
  • Erfahrung in der Geschäftsführung und Betriebsleitung
  • Sehr gute Kommunikationsfähigkeit in Wort und Schrift auf Deutsch
  • Tatkräftige Einstellung
  • Lebensmittelpunkt in Berlin 
  • EDV Kenntnisse (Word, Excel, Outlook etc.)
  • Erfahrung in der Personalführung und –planung
  • Sie haben eine positive Ausstrahlung und Ihnen bereitet die Arbeit in der Gastronomie sowie die Erfüllung individueller Gästewünsche viel Freude.
  • Sie sind ein Mensch, der auch bei extremen Hochbetrieb den Überblick behält und dabei zügig und gewissenhaft arbeitet
  • Sie sind zuverlässig, freundlich, loyal, offen und ehrlich und arbeiten gerne im Team
  • Sie sind pünktlich und flexibel bzgl. Ihren Arbeitszeiten
  • Sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen sowie eine präzise, eigenverantwortliche Arbeitsweise

 Bitte schicken Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung im pdf Format ausschließlich per E-Mail.


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!