Gastronomischer Leiter (m/w/d)

Zur Leitung unseres Teams im Klostercafé suchen wir ab März 2022 einen

Gastronomischen Leiter (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

  • Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft (Verkauf, Service, Wareneingangskontrolle etc.)
  • Gestaltung der Speisekarte
  • Optimale Kalkulation sowie Einkauf/ Bestellwesen
  • Einteilung, Führung und Motivation der MitarbeiterInnen
  • Tätigkeiten wie Buchhaltung, Rechnungsprüfung, Verwaltung, Dokumentation etc.
  • Planung und Kalkulation der Speisen und Getränke in Absprache mit der Küche

Das erwarten wir von Ihnen:

  • Abschluss in der Gastronomie oder ähnliche einschlägige Ausbildung
  • Idealerweise Erfahrung in einer Leitungsposition im Gastgewerbe
  • Freundlichkeit, hohe Dienstleistungsaffinität sowie Kommunikationskompetenz und der Wunsch, unsere BesucherInnen und Kunden herzlich willkommen zu heißen
  • Fundierte Erfahrung bzgl. kaufmännischer Tätigkeiten und Prozesse
  • Hohe Kompetenz bezüglich ökologisch angebauter Produkte, zumindest sehr hohe Affinität und gutes Grundwissen in diesem Bereich

Wenn Sie zudem organisiert arbeiten und generell Freude am Umgang mit Menschen haben, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Das bieten wir Ihnen:

  • Verantwortung und Freiraum für die Umsetzung Ihrer Ideen
  • Arbeiten in einem ökologisch und sinnvoll wirtschaftenden Unternehmen
  • Attraktive Vergünstigungen
  • Wohnmöglichkeit am Betrieb ggf. vorhanden

verwaltung@brodowin.de

Ökodorf Brodowin GmbH & Co. Vertriebs KG
z. H. Frau Katja von Maltzan
Weißensee 1
16230 Brodowin



Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!