Frühstückskoch m/w/d

In unserem Restaurant „Zur Alten Kirche“ bewirten wir Einheimische und Touristen, die auf Pellworm „etwas Besonderes“ suchen oder einfach sehr gut essen möchten. Zu den 44 Plätzen im Restaurant kommen 80 Plätze im angrenzenden Bankettraum. An sonnigen Tagen genießen bis zu 34 Personen unsere Terrasse. Unser Restaurant ist ganzjährig gut ausgelastet.

Mit der Übergabe des Betriebs an die nächste Generation vor zwei Jahren, haben wir unser Haus um ein Hotel mit 22 Zimmern und Wellnessbereich erweitert. In den vergangenen Jahren hat die Auslastung der Küche durch das Hotel aber auch im Restaurant erheblich zugenommen. Zum ersten Dezember haben wir den Generationswechsel auch in der Küche vollzogen.

Die richtig organisierte Küche ist für unseren neuen Küchenchef, Küchenmeister Thies Nommsen und sein Team, ein wesentlicher Erfolgsfaktor.

Für die Restrukturierung der Küche im laufenden Betrieb sucht unser Küchenchef weitere Unterstützung:

Einen Jungkoch/Jungköchin/Commis de Cuisine in Vollzeit für den Frühdienst.

Das bringst Du ein:

  • Du liebst es, Gäste zu bewirten
  • Du hast Spaß daran, Teil eines ehrgeizigen Projekts zu sein
  • Du hast Pioniergeist und übernimmst Verantwortung
  • Du denkst in Lösungen und nicht in eingefahrenen Prozessen
  • Du übernimmst den Frühdienst und kümmerst dich um das Frühstück und die Kalte Küche
  • Du hast eine abgeschlossene Ausbildung
  • Arbeiten nach HACCP-Verordnung (Hazard Analysis Critical Control Points) ist für Dich geübte Praxis
  • Du arbeitest gerne im Team, triffst aber auch selbstständig Entscheidungen

Das bringen wir mit:

  • Ein Projekt, das vorzeigbar ist und auf das Du stolz sein kannst
  • Ein selbstbewusstes modernes Traditions- und Familienunternehmen
  • Ein starkes Team, das zusammenhält
  • Ein langfristiges Beschäftigungsverhältnis
  • Eine ganzjährige Anstellung
  • Wir helfen Dir, eine Wohnung und eine Heimat auf Pellworm zu finden.

Das Projekt „Neue Küche“ im Restaurant "Zur Alten Kirche" in der Nordsee Lodge ist eine Entscheidung. Damit Du eine gute Entscheidung triffst: Mach einen Termin zum Probearbeiten aus und lerne Thies und sein Team, unser Haus und unsere Insel kennen.

Sprich mit

Annika Levsen

Restaurant „Zur Alten Kirche“

Alte Kirche 1

25849 Pellworm

a.levsen@nordseelodge.de

04844/7894100




Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!