Food & Beverage Operations Manager (m/w/d)

Gemeinsam großartige Hotelerlebnisse schaffen

HEJ und VÄLKOMMEN im Scandic Berlin Potsdamer Platz!
Du suchst eine neue Herausforderung in einem modernen, inspirierenden Arbeitsumfeld? Der F&B Bereich ist Dein zweites Zuhause und Führung bedeutet für Dich nicht nur Delegieren, sondern auch Motivieren? Dann komm jetzt in unser Team!

Unsere Arbeit baut auf dem Geist und der Kultur Skandinaviens auf. Wir begegnen unseren Gästen mit professioneller Lockerheit und geben Ihnen das Gefühl zu Gast bei Freunden zu sein. Wir bieten unseren Gästen eine frische und moderne Küche mit den besten Einflüssen aus Berlin und Stockholm.

Wie wir arbeiten:

Unsere Mitarbeiter bilden das Herz des Hotels und sind die Grundpfeiler unseres Erfolgs. Unsere Mission „Create great hotel experience for the many people“ ist geprägt von professioneller Lockerheit im Arbeitsalltag und kontinuierlicher, individueller Förderung – denn Deine Motivation ist unser Antrieb.

Unsere Unternehmenskultur baut auf vier Werten auf, die wir in der Scandic Familie leben:

Be caring
Wir sind herzlich und einladend. Wir begrüßen jeden Gast mit offenen Armen und kümmern uns um die Menschen, die Erde und die Gesellschaft.
Be you
Wir sind wir selbst, indem wir die Potenziale der Anderen anerkennen und die Vorteile nutzen, die sich aus unserer Vielfalt ergeben – so wie wir jeden Gast als ein Individuum in seiner Einzigartigkeit wertschätzen und behandeln.
Be a pro
Wir sind zuverlässig und liefern eine gute, kontinuierliche Qualität in allem, was wir machen. Und wir machen noch mehr, als von uns erwartet wird, weil wir wissen, dass die Aufmerksamkeit für jedes Detail der Schlüssel zum Erfolg ist.
Be bold
Wir beschreiten neue Wege, verlassen unsere Komfortzone und blicken lieber nach vorne als zurück – immer mit der Absicht, eine Inspiration für unsere Gäste, unsere Kollegen, unsere Eigner und für die Gesellschaft zu sein.

Hier erwarten dich folgende Aufgabe:

  • Mitverantwortlich für die Entwicklung aller relevanten Standards und Prozesse im Restaurantbereich und deren Umsetzung im operativen Geschäft
  • Anleitung, Betreuung und Unterweisung von Mitarbeitern und Auszubildenden der Abteilung
  • Verantwortlichkeit für einen sauberen, einladenden Zustand der Servicebereiche und die Durchführung eines qualitativ hochwertigen und freundlichen Service in unseren Restaurants
  • aufgeschlossene Kommunikation mit Gästen und Besuchern im Sinne der Serviceorientierung bei Scandic
  • kompetentes Verhalten gegenüber Gästebeschwerden
  • Transparente Kommunikation und Pflege der Zusammenarbeit im F&B Bereich und mit der Abteilung Group & Convention Sales
  • Durchführung notwendiger Inventuren
  • Durchführung von internen Schulungen und On-the-Job Trainings für alle Servicemitarbeiter in Zusammenarbeit mit dem F&B Management (Abteilungsleiter)
  • Begleitung von internen Projekten, speziell zur Weiterentwicklung des F&B Management Teams
  • Führung, Unterstützung und Motivation unserer F&B Mitarbeiter
  • Recruiting des F&B Teams
  • Administrative Aufgaben in Absprache mit dem F&B Management
  • Anwendung der Hotelsoftwareprogramme OPERA und Simphony

Begeistere unsere Gäste und uns

Wir lieben die Hotellerie und suchen nach einer Führungspersönlichkeit, welche diese Leidenschaft teilt. Unsere Branche lebt von Gästezufriedenheit, die auch dir am Herzen liegen sollte. Auch Nachhaltigkeit ist dir wichtig – bei deiner Umgebung und in deinem Handeln.

Folgende Qualifikationen solltest du mitbringen:

  • Spaß am Beruf und eine ausgeprägte Gastgebermentalität
  • lösungsorientiertes Denken und Handeln
  • Leidenschaft für die moderne Gastronomie, verbunden mit umfassenden Berufserfahrungen
  • hohe Einsatzbereitschaft und selbständiges Arbeiten
  • Qualitätsbewusstsein und Blick fürs Detail
  • praxiserprobte gute Englischkenntnisse
  • Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild und professionelles Auftreten
  • Führungserfahrung gegenüber Mitarbeitern und Auszubildenden

Was Dich bei uns erwartet:

Wir bieten Dir ein dynamisches Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen, ein attraktives Gehalt sowie zahlreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.

Außerdem profitierst Du von:

  • der Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge
  • freier Mitarbeiterverpflegung
  • Mitarbeiterkonditionen in anderen Scandic Hotels
  • unserem Dresscode, denn: Bei uns trägst du Jeans statt Anzug.

Wenn Du jetzt Lust hast, ein Teil der Scandic Familie zu werden, freuen wir uns über Deine Bewerbungsunterlagen unter Angabe Deines frühestmöglichen Eintrittstermins, sowie Deines Wunschgehalts an

Das sind wir

Scandic ist der größte Hotelbetreiber in Skandinavien mit derzeit rund 280 Hotels in 6 Ländern Nord- und Zentraleuropas. Die Marke zeichnet sich durch ein umfassendes, in der Hotellerie führendes Nachhaltigkeitskonzept aus. Unsere Scandic Hotels in Deutschland gehören zu den modernsten und fortschrittlichsten Hotels der Marke. Das Interieur und die Atmosphäre der Häuser sind skandinavisch geprägt und strahlen Herzlichkeit und Gastfreundlichkeit aus. Unsere Arbeit baut auf dem Geist und der Kultur Skandinaviens auf.

Unsere Werte

  • BE CARING - Wir sind herzlich und einladend
  • BE YOU - Wir sind wir selbst
  • BE A PRO - Wir sind zuverlässig
  • BE BOLD - Wir beschreiten neue Wege


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!