Finde deinen Traumjob in Hotellerie, Gastronomie & Touristik

F&B Manager w/m/d

Fernweh? Entdecken Sie mit uns die Welt und erleben Sie Ihre #WorldClassMoments!

New York, Bali, Galapagos? Eine Nacht in Buenos Aires erleben oder auf Zodiacs die spektakulären Gletscher der Antarktis bestaunen?

Die Flotte von Hapag-Lloyd Cruises bringt Sie zu den schönsten und entlegensten Orten der Erde. Gehen Sie mit uns auf Weltreise auf den besten Kreuzfahrtschiffen der Welt*, MS Europa und MS Europa 2, oder erleben Sie echte Abenteuer auf einem der Expeditionsschiffe MS Bremen, der neuen HANSEATIC nature, HANSEATIC inspiration und HANSEATIC spirit (ab 2021).

Mit viel Leidenschaft und höchsten Ansprüchen an Ihre eigene Arbeit nehmen wir Sie mit auf die Reise Ihres Lebens!

Starten Sie Ihre Karriere an Bord! Es erwarten Sie neue Freundschaften, intensive Erfahrungen und spannende Herausforderungen.

Bewerben Sie sich jetzt um einen Job an Bord der Hapag-Lloyd Cruises Flotte!

Willkommen an Bord – Willkommen in unserem Welt.Klasse.Team.

*Lt. Berlitz Cruise Guide



Aufgabenbereich

  • Überwachung und Koordination der Arbeitsabläufe im F&B Bereich Hotel mit dem Ziel kontinuierlicher Einhaltung der gesetzten Standards und Qualitätsansprüche
  • Wahrnehmung der Gastgeberfunktion
  • Weisungsbefugnis im Rahmen der Standard und Qualitätssicherung gegenüber den Abteilungsleitern
  • Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Verantwortungsbereich.
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Hotel Manager, inklusive regelmäßiger Berichterstattung, umgehende Behandlung (und schriftliche Meldung) von Konflikten und Störungen im Arbeitsablauf
  • Aktive Umsetzung der Produktphilosophie im Hotelbetrieb.
  • Ansprechpartner für Passagiere bei Problemen / Beschwerden im F&B Bereich.
  • Durchführung regelmäßiger USPH Inspektionen im F&B Bereich.
  • Strikte Einhaltung der finanziellen Vorgaben im Waren-, wie Personaleinsatz.
  • Stetige Optimierung und Weiterentwicklung von Arbeitsabläufen und Standards

Qualifikation / Erfahrung

  • Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe oder in der Gastronomie
  • Mehrjährige Erfahrung in Leitungsfunktionen im internationalen Hotel-/ Restaurantfach
  • Sehr gute Kenntnisse eines Hotelbetriebs, auch gerne von Kreuzfahrtschiffen wünschenswert
  • Sehr gute Kenntnisse der nationalen und internationalen Küche / Gastronomie
  • Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis, Erfahrung im F&B Management
  • Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch (Wort + Schrift)
  • Erfahrung im Beschwerdemanagement
  • Sehr gute EDV-Kenntnisse
  • Sehr gute Allgemeinbildung

Anforderungsmerkmale

  • Führungsqualitäten, Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Organisationstalent
  • Integre Vertrauensperson
  • Sicheres und souveränes Auftreten, gute Umgangsformen
  • Kosten- und Qualitätsbewusstsein
  • Kommunikationsstärke
  • Teamplayer
  • Belastbarkeit
  • Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation
  • Sehr gepflegtes Erscheinungsbild


Bitte haben Sie Verständnis, dass wir auf postalischem Wege zugesandte Bewerbungsunterlagen nicht zurücksenden.

Wenn Sie keine passende Position in unserem Angebot gefunden haben, aber trotzdem Teil unseres Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Initiativbewerbung.


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!