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F&B-MANAGER / RESTAURANT-LEITUNG (m/w/d)

Verantwortungsvolle Tätigkeit als Bereichsleiter in einem Familien-Unternehmen

Sie sind von Herzen gerne Gastgeber und haben Lust, gemeinsam mit dem Bereichsleiter-Team und dem Service-Team unsere Gäste zu begeistern? In einzigartiger Aussichtslage über dem Hopfensee erwartet Sie ein interessantes Aufgabengebiet als Ansprechpartner und Team-Leiter in den Restaurant-Bereichen. Im Rahmen unserer 3/4-Bio-Verwöhn-Pension bieten wir allgäufrische Kulinarik aus 100% biologischen Produkten an – ergänzt von einer großen Getränkeauswahl. Nach dem Abendessen lädt die Alpenglühen-Bio-Bar ein, den Abend gemütlich ausklingen zu lassen.

Ihr Aufgabenbereich als F&B- Manager/Restaurantleitung:

  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant
  • Präsenz am Abend als Gastgeber sowie Aufnahme von Wünschen und Beschwerden
  • Unterstützung der Mitarbeiter im täglichen, operativen Geschäft
  • Leitung, Motivation und Führung des Restaurantteams
  • Teilnahme an Bereichsleiter-Meetings und Durchführen von Bereichs-Meetings
  • Controlling von Personaleinsatz und optimaler Dienstplangestaltung
  • Controlling von Umsatz und Wareneinsatz/Warenbeständen in Küche und Service
  • Kontrolle des Bestellwesens und der Lagerung in Küche und Service
  • Kontrolle und Umsetzung sämtlicher Hygienevorschriften sowie Sauberkeit und Hygiene im Restaurant und in der Küche
  • Verantwortung für ein sauberes Erscheinungsbild des Restaurants und Teams
  • Regelmäßige Durchführung von Trainings und Schulungen für die Gastronomie-Mitarbeiter
  • Einhaltung der Unternehmensstandards

Das wünschen wir uns von Ihnen:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie
  • Mehrjährige Erfahrung als Serviceleitung/Führungskraft oder F&B-Trainee
  • Professionelles Auftreten und ausgezeichnete Umgangsformen
  • Hohes Organisationsvermögen und betriebswirtschaftliches Denken
  • Freude am Gastgeber-Sein und Hands-On-Mentalität
  • Saubere und ordentliche Arbeitsweise
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Interesse an einem nachhaltigen Betriebskonzept
  • Wünschenswert: Ausbildereignung und/oder Weinexpertise

Das erwartet Sie im Biohotel Eggensberger:

  • Ganzjahresstelle in Vollzeit
  • Leistungsgerechte Bezahlung
  • digitale Zeiterfassung
  • Bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungssuche oder E-Auto als geldwerter Vorteil
  • Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Mitarbeiter-Card mit steuerfreien Zusatzleistungen und Vergünstigungen bei teilnehmenden Partner-Firmen (ab dem 3. Monat)
  • Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Betriebliche Altersvorsorge ab dem dritten Jahr
  • Zahlreiche Vergünstigungen im hauseigenen Restaurant, auf Wellnessbehandlungen/Natur-Kosmetik-Produkte, Einkauf im Hotel-Lädele
  • Vergünstigter Aufenthalt in AllgäuTopHotels und Biohotels
  • Nutzung der Saunen und des Schwimmbads an zwei Abenden pro Woche
  • 100% Bio-Verpflegung


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!