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Diätkoch/Diätköchin in der Zentralküche am Standort Rellingen

in Vollzeit

Die Albertinen-Services Hamburg-ASH GmbH ist als Tochterunternehmen des Albertinen Diakoniewerks e.V. spezialisiert auf Dienstleistungen im Gesundheitswesen und versorgt die verschiedenen Einrichtungen der Albertinen-Gruppe an den Hamburger Standorten Hamburg-Schnelsen und Hamburg-Volksdorf, darunter auch zwei große Krankenhäuser und eine Seniorenresidenz. Wir suchen zum nächstmöglichen Termin eine/n

 

Diätkoch/Diätköchin

in der Zentralküche am Standort Rellingen

Ihre Aufgaben:

  • Zubereitung aller Speisen Diät- und Sonderkostformen in unserer modernen Cook & Chill Küche
  • Kontrolle aller Abläufe der Produktion und der begleitenden Prozesse unter Berücksichtigung der Vorgaben und Arbeitsanweisungen (z.B. Zeiten, Kommissionierung, Spülküche, Warenannahme, Lagerung, Reinigung)
  • Vorschriftsmäßige Lagerung der Ge- und Verbrauchsgüter sowie Dokumentation
  • Einhaltung und Überwachung aller HACCP Richtlinien
  • Optimale Auslastung und Bedienung der vorhandenen Technik sowie pfleglicher Umgang mit den Gerätschaften inkl. Reinigung des Arbeitsplatzes und der entsprechenden Gerätschaften

 Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Diätkoch (m/w)
  • Idealerweise Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
  • Ausgeprägte Kenntnisse im Bereich HACCP und den Hygienevorschriften
  • Freundliches und sicheres Auftreten, auch in Stresssituationen
  • Stark serviceorientiert und gepflegtes Erscheinungsbild
  • Zuverlässig und hilfsbereit

 Unser Angebot:

  • Übertarifliche Vergütung
  • Eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit bei einem zukunftsorientierten Arbeitgeber
  • Geregelte Arbeitszeiten im Schichtdienst in einer Kernarbeitszeit von 06:00 bis 17:00 Uhr von Montag bis Sonntag und in der Regel zwei freie Wochenenden im Monat

Von allen unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern erwarten wir, dass sie das Albertinen-Leitbild mittragen und zwar unabhängig von ihrer eigenen religiösen und kulturellen Tradition und Prägung.

Für Fragen steht Ihnen die Küchenleitung, Herr Böttcher  unter der Tel. .Nr.  04101 5898-111 gerne zur Verfügung.

Bei Interesse richten Sie Ihre Bewerbung bitte bevorzugt per E-Mail unter Angabe der Ausschreibungsnummer

2018-0959 an bewerbung@albertinen.de

Bitte beachten Sie, dass wir aus organisatorischen Gründen Ihre postalische Bewerbung nicht zurücksenden können. Ihre übermittelten Daten und Unterlagen werden für die Dauer des Bewerbungsverfahrens gespeichert bzw. aufbewahrt. Aufgrund des Allgemeinen Gleichbehandlungsgesetzes besteht ein berechtigtes Interesse, die übermittelten Daten und Unterlagen für mindestens vier, maximal sechs Monate aufzubewahren. Die Daten und Unterlagen werden, sofern eine Aufbewahrungspflicht nicht besteht und die Daten und Unterlagen für den Zweck nicht mehr vonnöten sind, gelöscht bzw. vernichtet.



Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!