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Demichef Saucier (w/m) ab November

EIN TRAUMHAFTER PANORAMA-ARBEITSPLATZ - KARRIERE IM BERGKRISTALL

Herzlich Willkommen im 4-Sterne Superior Resort Bergkristall in Oberstaufen. Die herrliche Panoramalage mit Blick in die Berge, die gehobene regionale, frische und kreative Küche, das Panorama-Restaurant mit Terrasse, der 2.000 m² große Kristall-Spa mit Infinity-Sport-Außenpool und Saunalandschaft, sowie der hoteleigene Wildpark verzaubert seine Gäste in eine neue Dimension von Genuss, Erholung und Ruhe. Ein fachlich erstklassiges Team, selbständiges Arbeiten und der hohe Freizeitwert Oberstaufens erhöhen die Attraktivität Ihres Arbeitsplatzes.

WIR MASSIEREN NICHT!
Wir streifen die Sorgen unserer Gäste aus.

WIR KOCHEN NICHT!
Wir stellen feinste Zutaten zusammen, um unsere Gäste kulinarisch vom Hocker zu hauen.

WIR MACHEN NICHT DAS BETT!
Wir bereiten kleine Kuscheloasen vor.

WIR BEGRÜSSEN UNSERE GÄSTE NICHT!
Wir heißen sie bei uns herzlich willkommen.

Noch mehr Informationen unter www.bergkristall.de oder bei Facebook:@hotelbergkristall.de 

Wenn Sie an einer langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind, in einem tollen Team mitarbeiten möchten und sich einen Arbeitsplatz mit Perspektive wünschen, dann senden Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnissen und Ihres möglichen Eintritttermins an angebene Adresse.

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- FLEISCHLIEBHABER AUFGEPASST -

Fleisch ist Ihr Gemüse, welches Sie liebevoll mit passender Sauce in Szene setzen möchten und Sie wissen, dass der Knurrhahn nicht kräht? Dann bewerben Sie sich noch heute!

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IHRE AUFGABEN

  • Herstellung von Fonds und Saucen
  • Zubereitung von Farcen und Krusten
  • Filetieren von Süß- und Meeresfischen
  • Unterstützung und Vertretung des Postenchefs (Chef de Partie)
  • Sie helfen beim Anrichten und Aufbau des Mittagsgerichts für die Live-Cooking-Station und füllen dieses nach Bedarf auf
  • Sie richten das Mise en place für den kommenden Tag her
  • Mitgestaltung des täglichen 5-Gang-Gourmetmenüs
  • Qualitätssicherung und Kontrolle der Arbeitsabläufe
  • Einhaltung der HACCP Richtlinien

IHR PROFIL

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zur/zum Köchin/Koch
  • Kenntnisse beim Braten, Schmoren, Pochieren und Poelieren sowie beim Zerlegen und Verarbeiten von Schlachttieren und Geflügel
  • Sie können sich mit gesunder Ernährung identifizieren
  • Sie haben Spaß an der Arbeit
  • Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Selbstständiges Arbeiten
  • Gute Umgangsformen und gepflegtes Äußeres
  • Kreativität, Teamgeist und Loyalität

 IHRE VORTEILE

  • Ein motiviertes und professionelles Team
  • Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis   
  • Einen Arbeitsplatz mit Perspektive in einer der schönsten Regionen Deutschlands
  • Ein modernes und innovatives Unternehmen, das sich stetig weiterentwickelt
  • Individuelle Förderung durch Weiterbildungsmöglichkeiten und Schulungen
  • Viel neues Wissen über das "Fasten nach Schroth", „Gesunder Genuss im Bergkristall“ und das Kochen nach dem Glyx-Prinzip
  • Leistungsgerechte Bezahlung bei einer 5-Tage-Woche
  • Ein sehr gutes Betriebsklima und attraktive Arbeitgeberleistungen
    • z.B. Spa- und Fitness-Mitbenutzung
    • 50% Ermäßigung auf Übernachtungen und Halbpension in anderen Allgäu Top Hotels sowie Ermäßigung für Sie und Familienmitglieder in unserem Restaurant, dem Spa-Bereich und unserem Bergkristall PUR Hotelshop
    • Eine neue Mitarbeiter-Kantine mit gesunder Rundumverpflegung
  • Bei der Wohnungssuche sind wir gerne behilflich
  • und vieles mehr…


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!