Demi Chef de Partie (m/w/d)


Herzlich willkommen im Zoo-Team!


Seit über 150 Jahren begeistert der Erlebnis-Zoo Hannover Menschen für Tiere. In aufwendig gestalteten Themenwelten, wie z. B. dem indischen Dschungelpalast und der afrikanischen Flusslandschaft Sambesi, bevölkern gut 1.880 Tiere bzw. 186 Tierarten den Zoo.

In unserem Hoflokal - auf dem Bauernidyll mitten im Zooviertel - vereinen wir leidenschaftliche Gastgebermentalität mit der richtigen Portion Zeitgeist. Mittagslunch, gemütliches Abendessen, Hochzeiten, Geburtstage – ganz egal! Bei uns bekommt jeder Gast genau das, was sein Herz begehrt:

  • Das Innere: Offen. Hell. Modern. Gemütlich.
  • Die Speisekarte: Saisonal. Regional. Pfiffig. Überraschend. Köstlich.
  • Unser Team: Kreativ. Begeistert. Sympathisch. Mitreißend.
  • Unser Hofladen: Klein. Fein. Lecker. Nachhaltig. Lokal.
  • Unsere Hof-Locations: Außergewöhnlich. Flexibel. Durchdacht.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen

Demi Chef de Partie (m/w/d)

für unser Hoflokal in Vollzeit mit 169 Stunden/Monat. Die Besetzung ist auch in Teilzeit möglich.

Wofür wir Ihre Unterstützung benötigen:
  • Unterstützung und Mitarbeit in unserem À-la-carte- und Bankett-Geschäft
  • Selbstständige Führung des eigenen Aufgabenspektrums rund um die Speisenproduktion in unserem Küchenbereich
  • Eigenständige Produktion, Zubereitung sowie Anrichten von Speisen
  • Eigenständige Betreuung sowie fachgerechtes und ansprechendes Anrichten des Buffets bei unseren Veranstaltungen
  • Einhaltung und Überwachung vorgegebener (Hygiene-)Standards
  • Pflege von Waren, inkl. Warenannahme sowie Kontrolle der Warenbewegung
  • Mitarbeit bei der fachlichen Ausbildung und Betreuung der Auszubildenden im Küchenbereich

Was Sie auszeichnet:
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
  • Mind. 3-jährige Berufserfahrung in der Küche einer gehobenen Gastronomie
  • Kenntnisse im À-la-carte-Geschäft und Bankett
  • Kenntnisse über Hygienestandards (HACCP)
  • Leidenschaft für das Kochhandwerk
  • Verantwortungsbewusster Umgang mit Zutaten und Lebensmitteln
  • Kreativität sowie Flexibilität
  • Hands-on-Mentalität und Einsatzfreude
  • Freude am Umgang mit Gästen sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen

Was uns auszeichnet:
  • Anspruchsvoller, interessanter Arbeitsplatz in einzigartiger Kulisse mitten in Hannover
  • Eine offene, wertschätzende und transparente Kommunikation sowie regelmäßige Mitarbeitergespräche
  • Schulungen, Trainings und Workshops
  • Mitarbeiter-Events
  • Zoo-Jahreskarte
  • Verschiedene Gesundheitsleistungen sowie Betriebssportgruppen
  • Vergütung nach Tarif, inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
  • Fünf-Tage-Woche, inkl. frühzeitiger Dienstplanung, Wunschfrei und Zeiterfassung
  • Zuschuss zum Jobticket
  • Gute Bus- und Bahn-Anbindung sowie kostenfreie Parkmöglichkeiten

Wir arbeiten nachhaltig in allen Bereichen - vor und hinter den Kulissen.

Wir bitten um Verständnis, dass wir ausschließlich Bewerbungen über unser Online-Portal entgegennehmen können.

Bitte beachten Sie, dass per E-Mail oder postalisch eingereichte Bewerbungen nicht weiter berücksichtigt werden können.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Ihre Ansprechpartnerin:
Sinah Koelman
0511/28074-118

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!