Convention Sales Manager (m/w/d)

Für das Dorint Hotel Frankfurt/Oberursel • Oberursel (Taunus)

suchen wir ab sofort einen

Convention Sales Manager (m/w/d)

Dein Profil

• Ausbildung im Hotelfach
• Mindestens 1-jährige Berufserfahrung im Bankettbüro, weitere Erfahrungen vor allem im F&B-Bereich wünschenswert
• Verhandlungsgeschick und ausgezeichnete kommunikative Fähigkeiten
• Deutsch und Englisch fließend in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachenkenntnisse wünschenswert
• Hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein, Diskretion, Loyalität und Durchsetzungsvermögen
• Gepflegtes Äußeres, sicheres Auftreten
• Sehr gute EDV-Kenntnisse in Word, Excel, Outlook, Fidelio S&C wünschenswert

Deine Aufgaben

  • Alle Absprachen mit Kunden zur Erstellung der Function Sheets und deren Eingabe in Sales & Catering
  • Kommunikation aller erforderlichen Details insbesondere an Service, Küche und Technik zum Veranstaltungs-/Bankettablauf
  • Erstellen der Angebote über Speisen, Getränke bis hin zu Rahmenprogrammen
  • Reservierungsbestätigungen gemäß eingeführtem Standard
  • Steuerung und Überwachung von Überbuchungssituationen
  • Kontrolle, Einarbeitung sowie Anleitung der Mitarbeiter und Azubis
  • Kontrolle der festgelegten Standards in Bezug auf Bestuhlung, Tagungstechnik, Pflanzen, Dekorationen, Kaffeepausen etc.
  • Ständige Weiterentwicklung und Verbesserung der Angebotspalette in Zusammenarbeit mit Hoteldirektion, F&B-Manager und Küchenchef
  • Führen der Begrüßungs- und Abschlussgespräche mit den Veranstaltungsleitern/Ansprechpartnern
  • Ständige Pflege und Aktualisierung der Kundendateien sowie Umsatzkennzahlen
  • Unterstützung der Verkaufsdirektorin bei der Vermarktung der lokalen F&B-Aktivitäten sowie weiteren Administrativen Tätigkeiten
  • Unterstützung bei der Erarbeitung der Preisstrategie
  • Erstellung und Versandt der Verträge mit Follow up
  • Betreuung der Gäste vor Ort sowie Hausführungen nach Absprachen mit den operativen Abteilungen des Hauses
  • Kontrolle, Ausstellung und Versandt der Debitorrechnungen
  • Neuaufbau des Programms Sales und Catering
  • Aktives Telemarketing B-Kunden sowie N-Kunden
  • Schulungen der Auszubildenden in der Abteilung
  • Erstellung der Quotenlisten für die Zentrale
  • Komplette Durchführung der Events und Entertainments am Abend
  • Enge Kooperation mit der Reservierungsabteilung unter Hinzuziehung der Instrumente des Kategorienverkaufs/Yield Managements
  • Mithilfe bei der Erstellung der wöchentlichen und monatlichen Forecasts und beim erstellen des Umsatzbudgets
  • Meetings: Teilnahme an Verkaufsmeetings, F&B-Meetings und Yieldmeetings nach Bedarf und in Absprache
  • Übernahme von MOD-Diensten (Manager on Duty)

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!