Chef de Partie Entremetier/Gardemanger (m/w/d)

Unternehmen

In der wunderschönen Schönbuch-Landschaft, wenige Kilometer vom Stadtzentrum Stuttgart und Tübingen entfernt, liegt der denkmalgeschützte Gasthof Krone am Fuße des Schlossberges und der Altstadt in Waldenbuch.

Unser Team arbeitet auf hohem Niveau und Anspruch und verwöhnt seine Gäste mit professioneller und charmanter Gastlichkeit sowie exklusiver französischer Küche mit europäischen Akzent. Neben dem Restaurant mit knapp 40 Sitzplätzen (aktuell ausgezeichnet mit 1 Stern Michelin, 15 Punkte Gault Millau/ zwei Hauben, 7 Gusto-Pfannen, 2,5 Feinschmecker-F...) bieten verschiedene Nebenräume den perfekten Rahmen für feierliche Veranstaltungen. Abgerundet wird das Bilderbuch-Ambiente in alten Mauern mit der idyllisch am Flüsschen Aich gelegenen Gartenterrasse mit Blick auf die historische Altstadt und den Schlossberg.

Stellenbeschreibung

Zur Unterstützung des Küchenteams unter der Leitung von Erik Metzger suchen wir eine/einen

Chef de Partie Entremetier/Gardemanger (m/w/d).

 

Aufgabengebiet

  • Eigenverantwortliches Führen Ihres Postens
  • Entsprechend der Küchen- und Betriebsphilosophie fühlen Sie sich für das Wohl der Gäste mitverantwortlich.
  • Hohe Kreativität und leistungsorientiertes Arbeiten in einem Team mit 4 bis 5 Küchenmitarbeitern.
  • Kooperation mit dem Küchenchef bei sämtlichen Aufgaben und Organisation der Küche.
  • Absprache, Vorbereitung/Durchführung von Menüs, Feierlichkeiten und Veranstaltungen.

Anforderungsprofil

Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/ Köchin sowie eine entsprechende Berufserfahrungen in der gehobenen Gastronomie setzen wir voraus. Sie sind erfahren, motiviert und kreativ. Sie kochen gerne mit frischen Produkten und legen Wert auf Niveau und Qualität. Sie sollten über ausgezeichnete Kochkenntnisse und großes Feingefühl verfügen. Eine effiziente Arbeitsweise, große Teamfähigkeit, hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein sind die Grundlagen Ihrer Arbeit. Dann erwartet Sie ein vielfältiges Aufgabengebiet in angenehmer Arbeitsatmosphäre bei guter leistungsgerechter Bezahlung in einem aufgeschlossenen jungen Team. Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung inklusive Lebenslauf, Foto und diversen Dienstzeugnissen.

Wir unterstützen Sie bei der Zimmer- oder Wohnungssuche in der näheren Umgebung. Mit dem ÖPNV erreichen Sie schnell Stuttgart/Tübingen/Filderstadt/Böblingen.

Eintrittsdatum

Ab sofort oder zu einem späteren Zeitpunkt

Ansprechpartner

Für erste Fragen steht Ihnen Herr Matthias Gugeler (gugeler@krone-waldenbuch.de) zur Verfügung.

Gasthof Krone - Krone Waldenbuch GmbH
Nürtinger Str. 14
71111 Waldenbuch
Telefon 07157 40 88 49

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.



Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!