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Bar Chef (m/w/d)

DIE SANDBURG verbindet beste Lage mit entspannter Atmosphäre und einer professionellen Verbindlichkeit. Sie knüpft so an die Erfolgskonzepte benachbarter Nordseeinseln an.

Dachterrasse mit Snack-Bar und Pool (16m) sowie ein großzügiger Wellnessbereich mit Sauna, Fitness- und Yogastudio sorgen für Entspannung und Ausgleich bei schlechterem Wetter. Scheint die Sonne, ist die Strandnähe (unmittelbar hinter der Düne) und die Insel Langeoog Garant für gut gelaunte Gäste. Die Sandburg ist ein privat geführtes Haus und setzt einen neuen Standard für entspannten Luxus auf Langeoog.

Das Gebäude erfüllt die Auflagen in Bezug auf nachhaltige Bauweise und Barrierearmut. Hotel, Restaurant und Bar sind von Hotel- bzw. Gastronomieprofis geplant und bieten beste Voraus­setzungen für ein erfolgreiches Arbeiten.

Einleitung

Treten Sie in unserer hoteleigenen Bar mit unseren Hausgästen sowie externen Gästen in Kontakt und ins Gespräch. Beraten und Bedienen Sie unsere Gäste unter anderem mit Getränken nach internationalen Richtlinien (Shots, Highballs, Longdrinks, etc.). Das Ausschenken und Mixen von Getränken gehört genauso zu Ihrem Handwerk wie die Annahme von Bestellungen, das Zubereiten und Servieren sowie das Kassieren.

Bei schönem Wetter hat unsere Dachterrasse geöffnet. Sie arbeiten bei einem grandiosen Blick auf die Nordsee auf ca. 18 m Höhe und servieren neben Getränken auch ein kleines Snack Angebot unseren Gästen.

Das Sandburg Team sucht ab sofort Verstärkung - eine(n) motivierte(n) und Service liebende(n) Kollegin / Kollegen.

Bar Chef (m/w/d)

Ihre Aufgaben

  • Vor- und Zubereitung von Getränken
  • Zusammenarbeit mit Köchen und Servicepersonal
  • fachliche Unterweisung, Beurteilung und Förderung von Mitarbeitern und Auszubildenden
  • Steuerung und Überprüfung von Wareneinsätzen, Einkäufen und Qualitätsstandards
  • Warenbestellung, effiziente Lagerhaltung und Kontrolle
  • organisatorische Aufgaben wie Dienst- & Urlaubsplanung
  • Planung, Implementierung und Kontrolle der gesamten Ablauforganisation
  • Einhaltung der HACCP Richtlinien

Ihr Profil

  • Sie verfügen über eine abgeschlossen Ausbildung zum Barkeeper oder bringen viele Jahre Berufserfahrung mit.
  • Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Eigeninitiative zeichnet Ihre Person aus - sowie eine erstklassige, angemessene, saubere und effiziente Arbeitsweise.
  • Sie haben die Motivation, sich selbst weiterzuentwickeln.

Wir bieten

  • Einen Gästemix aus Stammgästen, dadurch wird das Haus auch von vielen jungen Familien mit Kindern besucht
  • Eine gute und konstante, ganzjährige Auslastung.
  • Die Aufgabe ist langfristig angelegt und ausdrücklich nicht als kurze Karrierestation zu betrachten, sondern als Lebensabschnitt, indem Sie Ihren Beruf als Passion leben und sich persönlich weiterentwickeln können. Ein sicherer und langfristig ausgerichteter Arbeitsplatz sowie eine übertarifliche Bezahlung runden unser Angebot ab.
  • Auf der autofreien Insel wohnen Sie im neu renovierten Guesthouse in ruhiger Lage. Wir bieten kleine vollständig möblierte 1-Raum-Appartments,  Galerie- / Emporen-Wohnungen mit eigenem Bad (Dusche & WC) sowie kleiner Küchenzeile zu vergünstigten Konditionen.
  • Eine 5-Tage-Woche mit elektronischem Zeitkonto stellt eine gute Basis für Arbeitszeiten in Spitzenzeiten und der Nebensaison dar.
  • Ihnen steht ein Mitarbeiterfahrrad zur Verfügung.
  • Familienmitglieder erhalten Vergünstigungen im Hotel & Restaurant.
  • Das Festland ist über einen regelmäßigen Fährverkehr schnell zu erreichen.
  • Das Meer lädt zum Windsurfen, Kiten und auch Segeln ein. Der Strand bietet die Möglichkeit auch mal abzuschalten und die Brandung zu genießen. Das Pirolatal oder das Ostende laden zu Fahrradtouren ein.
  • Nicht nur Ihre Gäste sondern auch Sie können an diesem Ort Ihre Affinität zur Natur und der Kraft spendenden Nordsee ausleben.

Ist es für Sie reizvoll, ein neues Hotel mit Ihrer Persönlichkeit und Ihren Ideen zu prägen? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen an job@die-sandburg.com .

Ihr Sandburg Team



Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!


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