Assistent des Küchenchefs m/w/d

Stellenbeschreibung

  • Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
  • Dienstplanerstellung, Mitarbeiterführung und –motivation
  • Warenbestellung, -annahme und –pflege
  • Wareneinsatzkontrolle
  • Erstellen von Speise- und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Annoncieren am Speisenpass während der Servicezeiten
  • Einhaltung interner und gesetzlicher Hygienestandards

Voraussetzungen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin
  • Mindestens 2Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Erfahrung in der bay. und internationalen Küche wünschenswert
  • Bereitschaft zu Spätschicht- und Wochenendarbeit
  • Team- und Konfliktfähigkeit
  • Organisationstalent
  • Mitverantwortung für die Personaleinsatzplanung

Wirtshaus am Bavariapark & Kongress Bar
Theresienhöhe 15
80339 München
Tel.  089 452 116 91

Franziska Mundt
Personalleitung
info@wirtshaus-am-bavariapark.com 


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