Finde deinen Traumjob

Abteilungsleiter (m/w) für unsere Africambo Lodge

im Zoo Magdeburg | ab sofort

Herzlich willkommen im frischen Marktrestaurant

Wie auf einem bunten Markt – seit rund 35 Jahren: Wir schnippeln saisonale, lokale Zutaten frisch von Hand, bekochen unsere Gäste live und jeder wählt ganz nach Herzenslust aus. Diese entspannte Marktatmosphäre begeistert unsere Gäste in zehn Ländern auf drei Kontinenten. An Autobahnen, Flughäfen und in Stadtlagen stehen wir für die gesunde Stärkung unterwegs.

Werden Sie Teil unseres Teams

Abteilungsleiter (m/w) für unsere Africambo Lodge

im Zoo Magdeburg | ab sofort

Sie haben bereits Erfahrung in der Leitung eines Restaurants und die Führung der Mitarbeitenden ist nur eine Ihrer Stärken?
Ihnen sind die Zufriedenheit der Gäste genauso wichtig wie das Teamklima, flüssige Arbeitsabläufe im Betrieb, bei der Warenannahme oder eine korrekte Lagerhaltung? Dann nutzen Sie diese Chance als Abteilungsleiter (m/w) für unsere Africambo Lodge im Magdeburger Zoo und verwirklichen Sie bei uns all Ihre Stärken!
Wir sind gespannt darauf, Sie kennenzulernen!

Ihr Aufgabengebiet:
  • Verantwortung für die Bereiche Food und Service der gastronomischen Einrichtung, sowie Bericht an die Betriebsleitung
  • Verantwortung für die Führung der Außenstände
  • operative Leitung des  Restaurants, sowie Übernahme administrativer Aufgaben im Bereich Planung, Vorbereitung und Qulitätssicherung
  • Qualitätskontrolle und -optimierung bei Rohwaren und Endprodukten anhand der vorgegebenen Konzernrichtlinien
  • Auswahl, Koordination und Einarbeitung sowie Weiterentwicklung der Mitarbeitenden in Ihrem Team (inkl. Aushilfen und Saisonkräften)
  • Organisation von Arbeitsaufgaben und Prozessoptimierung, Sicherstellen flüssiger Arbeitsabläufe
  • Dienstplanung
  • Verantwortung für die Abrechnung sowie regelmäßige Kassenkontrollen
  • Verantwortung für die Einhaltung firmeninterner Standards
Sie bringen mit:
  • Abgeschlossene Ausbilugng in der Gastronomie - als Fachkraft für Systemgastronomie (m/w), Fachkraft im Gastgewerbe (m/w) oder eine vergleichbare Ausbildung
  • Mehrjährige Erfahrung in der Organisation eines Restaurants
  • Organisationstalent, strukturiertes Vorgehen und verlässliche Arbeitsweise
  • Gute Umgangsformen, Teamfähigkeit
  • Einschlägige Führungserfahrung
  • Herausragende Dienstleistungs- und Gastgeberqualität
  • Leidenschaft für frische Produkte und deren Herstellung
  • Interesse an beruflicher Weiterbildung
Wir bieten:
  • den Wunsch nach einer langfristigen Zusammenarbeit mit Ihnen
  • eine umfangreiche Einarbeitung
  • ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit viel Eigenverantwortlichkeit und Platz, sich einzubringen
  • attraktive Anstellungsbedingungen und Sonderkonditionen hinsichtlich der Verköstigung
  • ein internes Förder- und Weiterbildungsprogramm, das Ihnen hilft, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute vorzugsweise online über den Button oder schicken Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail (Bewerbung-Deutschland@marche-int.com). Auch wenn wir zur Erleichterung einer zeitnahen Bearbeitung und aus Umweltschutzgründen digitale Bewerbungen vorziehen, können Sie sich jederzeit auch unter

Marché Mövenpick Deutschland GmbH
Lortzingstr. 15
04105 Leipzig

bewerben. Bitte haben Sie jedoch Verständnis dafür, dass wir Ihre per Post eingereichten Bewerbungsunterlagen nicht zurücksenden können.

Wir freuen uns darauf Sie kennenzulernen!
Zur Online-Bewerbung

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.de - vielen Dank!