Für das Management der Ochsenbraterei auf dem Oktoberfest München suchen wir unbefristet eine Persönlichkeit mit hoher Kundenorientierung, Organisationstalent sowie Event- und Gastronomieerfahrung - Reservierungs- und Organisationsleiter (m/w/d)
Für unseren Biergarten „Zum Flaucher“, mit seinen 1100 Sitzplätzen, suchen wir den Betriebsleiter* mit der Mentalität des Gastgebers, der Führungskraft und dem Gefühl für Qualität, gutes Essen und Trinken sowie dem Gespür für gute Atmosphäre.
Deine Aufgaben: Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit Dienstplanerstellung, Mitarbeiterführung und –motivation Mitverantwortung für die Personaleinsatzplanung Warenbestellung, -annahme und –pflege Wareneinsatzkontrolle Erstellen von Sp…