Justizvollzugsanstalt Neumünster
In der Anstaltsküche wird in einem Team von Köchen und Bediensteten des Werkdienstes, unter Mithilfe von Gefangenen, die Verpflegung der Inhaftierten der JVA sichergestellt. Die Lehrküche ist ein Teil der Anstaltsküche, in der die Ausbildung von Gefangenen durchgeführt wird. Hier werden zu Ausbildungszwecken Mahlzeiten hergestellt, die zur Mittagszeit in dem Lehrküchenrestaurant „Fallada“ den Mitarbeitern der Anstalt angeboten werden.
Die berufliche Bildung von Gefangenen gehört zu den maßgeblichen Aufgaben des Vollzuges. Eine fundierte berufliche Ausbildung ist der Grundpfeiler für die Resozialisierung von straffällig gewordenen Menschen. Die Justizvollzugsanstalt Neumünster verfügt insgesamt über 571 Haftplätze.
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