Weingut Balthasar Ress gehören zu den großen, ökologisch zertifizierten Weinbaubetrieben im Rheingau mit insgesamt 55 ha. Anbaufläche von Kiedrich bis Assmannshausen. Unserer Mitgliedschaft im VDP seit 1989 unterstreicht unseren hohen Qualitätsanspruch. Das Weingut wird heute in 5. Generation von Christian Ress geführt und besitzt eine Distribution in rund 40 Ländern.
Der Wiesbadener Standort des Weinguts, die Balthasar Ress Weinbar & Vinothek, beeinflusste im Jahr 2013, als damals erste Weinbar in der Mauergasse, maßgeblich die Renaissance dieser Gasse und trägt seitdem zu ihrem Profil als „kleine, feine Genussmeile“ bei. Sie ist ein Ort der Geselligkeit, der Gastfreundschaft und der feinen Momente.